BIO‑Gemüsesaatgut

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Endivie frisée Wallone ist ein Frisée-Typ mit sehr großen, fein gekrausten Köpfen, die sich gut selbst bleichen. Widerstandsfähig gegen schlechte Witterungsbedingungen bei der Ernte. Für den Herbstanbau im Freiland.

Winterendivien gehören zur Familie der Korbblütler und zur Gattung Wegwarte. Sie wachsen als Gemüsepflanzen einjährig in Nachkultur. Ihre Blütenstände entwickeln sich spät, so dass es so gut wie keine Schosser gibt. Noch seltener blühen die Pflanzen.

Endivien unterscheiden sich außerdem von Kopfsalat durch den höheren Vitamingehalt der Blätter. Sie enthalten reichlich Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Der leicht bittere Geschmack wird durch den Gehalt an Inulin verursacht, welcher durch Bleichen weitgehend abgebaut wird. Das geschieht im Hausgarten durch Binden der Köpfe z.b. mit Gummibändern. Bitte nur wenn die Blätter abgetrocknet sind und immer nur so viel, wie in absehbarer Zeit zügig verbraucht werden kann. Fäulnisgefahr!

Demeter Qualität

Menge: 1,25g - ausreichend für 4 - 8 m²
Aussaat: Juni - Juli im Freiland, August im Gewächshaus

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter-Qualität. Späte, sehr reichtragende Sorte mit mittellangen, flachrunden Fisolen. Die Fisolen sind vorzüglich, selbst wenn sie schon groß und dick sind (Speckbohnen). Die Fisolen und Kerne sind violett marmoriert. Vorzügliche Verwendung als Trockenbohne.

Aussaat: Angang Mai bis Ende Juni
Stangenabstände: 80 x 90 cm bis 80 x 100 cm
Saatgutbedarf: pro Stange 8-10 Bohnen
Inhalt: ca. 70 Korn, 25 g

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Zuckermais Damaun KS ist eine besonders früh reifende und extrasüße Sorte aus SATIVA Züchtung. Dieser Zuckermais ist sehr früh erntereif - ca. 95 Tage nach der Aussaat - mit großen, gelben Kolben. Die Kolben werden im "Milchreifestadium" geerntet. Dieser ist ist erreicht, wenn eine milchige Flüssigkeit beim Anritzen der Kolben austritt. Mais wächst gerne an einem sonnigen Standort.

Inhalt: 12,5 g
Aussaat: unter Glas April - Mai, im Freiland: Mai - Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Länglich-ovale Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, das beim Kochen zu spaghettiähnlichen Fäden wird. Besonders bei Kindern beliebt. Rankend. Fruchtgewicht ca. 1-3 kg. Schale: gelblich. Fruchtfleisch: gelb. Lagerfähigkeit: mittel. Entwicklungszeit: 90 Tage

Inhalt: 10 Korn für 8 - 10 Pflanzen
Aussaat: April unter Glas, Mai im Freiland

BIO Saatgut Herbst- und Winterrettich Blauer Herbst und Winter samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Winterrettich Blauer Herbst und Winter ist ein länglicher Rettich mit violetter Rinde und weißem Fleisch. Gute Lagerfähigkeit.

Die Kultur von Winterrettich ist einfach. Die Aussaat erfolgt von Juli - August direkt ins Freiland. Zu früh ausgesäte Rettiche gehen in Blüte, statt eine Rübe zu bilden und zu spät gesäte werden nicht vor Wintereinbruch reif sein.

Inhalt: 2,5 g
Aussaat: Juni - Juli

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Asiasalat Mizuna ist ein sehr rasch wachsendes Salatkraut mit hohem Ertrag. Bildet eine dichte Rosette mit stark gefiederten hellgrünen Blättern, die bis zu fünfmal geschnitten werden können. Erster Schnitt bereits 2 - 3 Wochen nach der Aussaat möglich. Geeignet für Anbau im Freiland und besonders als Zwischen- und Nachfrucht im kalten Gewächshaus. Sehr kältetolerant. Man kann ihn in dichten Reihen säen und erhält kleine Blätter, die wie Pflücksalat geerntet werden können. Oder man kann ihn vereinzeln und erhält recht große Pflanzen.

Asiasalat gehört wie auch der Kohl zur Familie der Kreuzblütler, deshalb bitte Fruchtfolge beachten und nicht nach Kohl und Rettich anbauen.

Inhalt: 2 g - reicht für 4 - 5 m²
Aussaat: Juli - Januar (Gewächshaus); Juli - August (Freiland)

BIO Saatgut Artischocke Green Globe samenecht und nachbaufähig

Green Globe ist eine kugelförmige dekorative Gemüseartischocke, die zahlreiche Knospen bildet. Der kräftige Blütenboden hat einen aromatischem Geschmack. Die schöne Blüte lockt auch Insekten an. Wird zeitig mit der Anzucht begonnen, ist eine Ernte auch schon im 1. Jahr möglich.

Portionsmenge: 1,25g - ausreichend 20 - 25 Pflanzen
Aussaat unter Glas: Mitte Januar - Mitte Mai
Typ: kugelförmig
Wärmebedarf: hoch
Nährstoffbedarf: mittel-hoch
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm
Abstand in der Reihe: 100 cm
Saattiefe: 5 cm

BIO Saatgut Kalibos samenecht und nachbaufähig

Rotkohl Kalibos ist ein lockerer Spitzkohl mit wenig Strunk. Die zarten roten Blätter haben ein mild-süßliches Aroma und eignen sich daher auch gut zum Rohverzehr. Nach einer Kulturzeit von 3-4 Monaten können die ca. 1,5 kg schweren Köpfe geerntet werden.Die Verwendung eines Kulturschutznetzes schützt den Kohl vor Raupenbefall.

Die Ernte erfolgt ab Juni.

Inhalt: 0,5g - reicht für 10 - 25m²
Aussaat: ab März
Wärmebedarf: niedrig
Nährstoffbedarf: hoch
Abstand zwischen den Reihen: 50 cm
Abstand in der Reihe: 40 cm
Saattiefe: 1-2 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Feldsalat Utes Garten ist dunkelgrüne, mittelgroße, vollherzige Sorte, im Frühjahr frei abbblühend sät er sich gern selbst aus. Diese Sorte ist geeignet fürs Freiland für Herbst- und Überwinterungsaat und ergibt einen sehr wohlschmeckenden und gehaltvollen Wintersalat.

Feldsalat gehört wie Spinat zu den Langtagspflanzen. D.h. im Hochsommer, wenn die Tage lang sind, fängt die Pflanze an zu blühen und ist dann nicht mehr erntefähig wegen der hohen Nitratkonzentration und des bitteren Geschmacks. Der Anbau von Feldsalat erfolgt deshalb im Spätsommer von Juli- September. Bei Aussaat im September oder Anfang Oktober können Sie erst im nächsten Frühjahr ernten. Die Pflanze verlangt sehr wenig Dünger und ist deshalb die ideale Nachkultur von mittel- und schwachzehrenden Gemüsepflanzen. Ab November ist eine Abdeckung mit Laub oder Reisig empfehlenswert, damit der Boden nicht durchfriert und die Ernte bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt auch im Winter möglich ist.

Feldsalat kann auch im ungeheizten Gewächshaus oder Frühbeet kultiviert werden. Bitte hier bei sonnigem Wetter gut belüften, da sonst Mehltaubefall und Schimmel droht.

Inhalt: 5 g - reicht für 10 m
Aussaat: August - Oktober

BIO Saatgut samenecht und nachabaufähig. Gelbe Bete Burpees Golden ist eine raschwachsende ertragreiche gelbe Bete-Sorte mit leuchtend oranger Schale und gelbem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist etwas süßer als bei Rote Bete dabei fein, mild und angenehm fruchtig. Die Kultur ist einfach und ab April mit Direktsaat gut möglich.

Inhalt: 3 g
Aussaat: April - Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Der pflegeleichte Abessinische Kohl Carina ist eine Neuheit in Deutschland. Er ist ein schnellwüchsiger Blattkohl mit glänzend violetten Blättern und wächst im Balkonkasten, Topf, Kübel und im Gartenbeet. Der Kohl stammt aus Nordafrika und ist nicht winterhart. Verwendung finden die jungen Sprosse zum Dünsten und als Salatbeilage. Der Geschmack ist ähhnlich dem Brokkoli. Carina kann auch als Nachfrucht im kalten Gewächshaus oder Frühbeet über die Wintermonate angebaut werden.

Inhalt: 1,25 g - reicht für mind. 200 Pflanzen
Aussaat: März – September, auf der Fensterbank ganzjährig
Keimtemperatur: ab 3 ° C (optimal 12-22 °C),
Keimdauer: 8 - 10 Tage
Reihenabstand: 25 cm., auf 2 - 5 cm vereinzeln

BIO Saatgut Knollensellerie Wiener Riesen samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Knollensellerie Wiener Riesen ist ein mittelspäter Sellerie mit kräftigem Laub und großer Knolle mit brauner Schale und reinweißem Fleisch. Wiener Riesen weist eine gute Schossresistenz auf.

Sellerie keimt sehr langsam. Die Aussaat erfolgt in der ersten Märzhälfte unter Glas. Frühere Aussaaten haben sich nicht bewährt. Dazu sollte der Boden ausreichend warm (ca.18 - 22°C) und locker sein. Günstig ist das Auflegen einer Glasscheibe. Das Verziehe/Ausdünnen erfolgt nach Ausbildung des 3. Blattes, pikieren hat sich nicht bewährt. Während der Anzucht gut lüften.

Für die Sellerieernte gibt es keinen genauen Zeitpunkt. Je länger die Knollen in de Erde bleiben, umso besser. Sellerie für die Einlagerung wird Ende Oktober oder später geerntet, jedoch vor dem Frost.

Inhalt: ausreichend für ca. 200 Pflanzen
Aussaat: März unter Glas für Pflanzung ab Mitte Mai

BIO Saatgut Knollenfenchel Fino samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität (Saatgut der vergangenen Saison)

Knollenfenchel Fino ist eine schossfeste Knollenfenchelsorte für Frühkultur. Die Aussaat erfolgt ab Februar mit Vorkultur unter Glas; Auspflanzung unter Tunnel oder Flachfolie. Spätere Sätze direkt ins Freiland ab Anfang April säen. Gut düngen und wässern.

Inhalt: 0,4 g - reicht für 120 - 130 Pflanzen
Aussaat: ab Februar unter Glas

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Als Kultur wird die Brunnenkresse meist einjährig in Töpfen gezogen und anschliessend in fließendes Wasser gestellt. Auch die Aussaat oder Pflanzung in ein gleichmäßig, feuchtes Beet ist möglich. Scharf im Geschmack.

Für den Anbau in Töpfen wählt man einen halbschattigen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung und einen Plastiktopf, denn darin hält sich die Feuchtigkeit am besten. Auf den Boden des Topfes legt man groben Kies oder Tonscherben. Als Substrat bietet sich ein Gemisch aus Gartenerde, etwas Kompost und groben Sand an.

Die Brunnenkresse muss stets feucht gehalten werden. Zum Gießen wird frisches Wasser verwendet, welches jeden zweiten Tag ausgewechselt werden sollte, denn die Brunnenkresse benötigt sauerstoffreiches Wasser. Hierfür verwenden Sie praktischerweise einen Übertopf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt wird.

Die Echte Brunnenkresse wirkt blutreinigend, fiebersenkend, harntreibend und stimulierend. Am würzigsten und gehaltvollsten sind die jungen Blätter, welche eine wertvolle Zutat zu Quark, Tomaten und verschiedenen Kräutersoßen ist.

Inhalt: 0,5 g
Aussaat: Mai - Juli

BIO Saatgut Lombardo samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Spiralförmige, mittellanger, roter, frühreifende Lombardopaprika mit hohem Ertrag und mild-würzigem Geschmack. Die Früche reifen von dunkelgrün auf rot und sind im vollreifen Zustand bestens zum Einlegen geeignet. Die getrockneten Pfefferoni ergeben gemahlen ein kräftig rotes, süßes Paprikapulver. Schärfegrad 0.

Demeter Qualität

Inhalt: 40 Korn
Aussaat: Februar - April im Gewächshaus

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Filderkraut - auch Spitzkohl genannt - ist ein feinrippigen Weißkohl, dessen Kopf spitz zuläuft. Der Geschmack ist vorzüglich. Im Vergleich zum Weißkohl ist die Blattstruktur zarter und damit begrenzt lagerfähig. Die Verwendungsmöglichkeiten dieses Kohlgemüses sind vielfältig: Suppen und Eintöpfe, Kohlrouladen, Kohlauflauf, überbackener Kohl, und vor allem Sauerkraut können damit zubereitet werden. Wegen seines vorzüglichen Geschmacks gilt dieses Sauerkraut als besondere Delikatesse.

Kopfgewicht ca. 3-5 kg.

Inhalt: ausreichend für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: März - Anfang Mai

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Paprika Corno di Bue Giallo ist eine sehr stark wachsende Paprikasorte mit großen, langen, spitzen Früchten, die von grün nach gelb abreifen. Der Geschmack von Corno di Bue Giallo ist süß. Geschützter Anbau ist sinnvoll.

Inhalt: 25 Korn - ausreichend für 20 - 25 Pflanzen
Aussaat: Februar - April im Gewächshaus

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Pflücksalat grün Venezianer ist eine interessante, alte Sorte mit hellgrünen, länglich gezackten Blättern. Rasch und starkwachsend. Als Pflücksalat oder als ganze Pflanze zu ernten. Für Anbau vom Frühjahr bis zum Herbst.

Inhalt: 1,25 g
Aussaat Gewächshaus: Februar - April, August
Aussaat Freiland: April - Juni, September

BIO Saatgut Blumenkohl Di Sicilia violetto samenecht und nachbaufähig

Blumenkohl Sicilia Violetto ist eine frühe, relativ kältetolerante Spitzen-Sorte unter den Karfiol-Sorten. Sie überzeugt durch ihre robusten, kräftigen Pflanzen. Ihre runden, leuchtend violetten Blumen sind besonders attraktiv und verblassen beim Kochen auf zarte Rosafarben. Der Blumenkohl hat einen exzellenten Geschmack und braucht 80 bis 90 Tage für die Vollreife. Sicilia Violetto gedeiht am besten in lockeren, gut gedüngten Böden mit ausreichender Bewässerung.

Blumenkohl auch Karfiol genannt ist leicht verdaulich und und steckt voller Vitamin C und Mineralstoffe. Die Senfölglykoside - verantwortlich für den Kohlgeruch - stärken unser Immunsystem. Und das Umblatt ist auch nicht zu verachten, denn auch darin sind viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, deshalb nach Möglichkeit mitverarbeiten!

Inhalt: 50 Korn
Aussaat: Vorkultur ab Mitte März (im Gewächshaus ab Jänner) mit

Pflanzung ab April bis Ende Juli; Direktsaat ab Mitte April

bis Ende Juni

Keimtemperatur: 15 – 20°C

Präzisionssaatgut: mind. 90% Keimfähigkeit

Saatgutbedarf: bei Voranzucht 2 – 4 g/a

Saattiefe: 1 cm

Abstände: 50 x 50, 60 x 75