Wurzel- & Knollengemüse

BIO Saatgut Milan samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Milan ist eine Sommermöhre vom Typ Nantaise2 - geeignet sowohl für den Frühanbau als Bund- und Waschmöhre als auch für den späten Anbau als Lagermöhre. Bei gesunder Ware ist eine Lagerung bis ins Frühjahr möglich. Aussaat für den Frühanbau ist ab Ende Februar, für den Lageranbau bis Ende Mai möglich. Verbesserte Laubgesundheit, glatte, nach dem Waschen leuchtend orange Schale. Die Kulturzeit beträgt 90 - 120 Tage. Angenehmer, runder süß saftig-frischer Geschmack.

Bitte auf 3- 4 cm in der Reihe vereinzeln sobald die kleinen Pflanzen das 3- 4 Blatt gebildet haben.

Inhalt reicht für 6-8 qm
Aussaat: März - Mitte Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig

Die Kerbelrübe ist eine alte Gemüsespezialität mit nussigem Geschmack und z.T. heute noch in Frankreich erhältlich. Die Rübe gilt als Delikatesse, roh hat sie einen knackigen Biss, gekocht erhält sie die Konsistenz einer mehligen Kartoffel. Frostkeimer. Aussaat im Oktober oder Anfang des Jahr direkt ins Freiland. Sie bildet im ersten Jahr im Juni ca. 1 cm dicke Rüben aus, die dann im zweiten Jahr in Blüte gehen und den Kümmelsamen ähnliche Samen ausbilden. Begrenzt lagerfähig. Farbe weiß.

Inhalt: 2,5 g - ausreichend für 6 - 13 m²
Aussaat: Oktober, November - Februar

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Bunte Bete-Mischung bestehend aus 5 seltenen Sorten ausgezeichnet von ProSpecieRara: Chioggia, Golden, Ägyptische Plattrunde, Formanova, Vereduna Alba. Ob weiß, gelb, rot oder sogar gestreift - die Vielfalt zeigt sich in Farbe, Form und Geschmack dieses einfach zu kultivierenden wurzelgemüses. Verwendung für Rohkost als Salat oder gekocht für abwechslungsreiche Gemüsegerichte.

Diese Mischung wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. ProSpecieRara ist eine Stiftung, die sich für den Erhalt der Vielfalt von seltenen Pflanzensorten einsetzt. In langjähriger Kooperation mit ProSpecieRara ist Sativa aktiv in der wichtigen Erhaltung und Pflege dieser traditionellen Sorten.

Inhalt: 5 g - reicht für 150 - 200 Pflanzen
Aussaat: Mitte April - Mitte Juli

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Haferwurzel war früher ein sehr geschätztes Wurzelgemüse, in England bekannt als "pflanzliche Auster". Die süßlich schmeckende, milchhaltige Pfahlwurzel sehr nahrhaft und außer dem noch gesund. Der Anbau ist unkompliziert, eine gleichmäßige Wasserversorgung ist für das Dickenwachstum der Wurzel jedoch zu gewährleisten. Für die Ausbildung einer schönen geraden Wurzel ist tiefgründiger lockerer, sandiger oder humoser Boden vorteilhaft. Am besten funktioniert das mit Dammanbau. Der süßlich-aromatische Geschmack des blau-violett blühenden Korbblütlers erinnert an Hafer. Die Haferwurzel ist mit der Schwarzwurzel verwandt und wird wie diese zubereitet. Alle Pflanzenteile sind essbar: Blätter sind wie Spinat verwendbar. Die Wurzeln finden - kleingeschnitten, geröstet, gemahlen - sogar Verwendung als Kaffee-Ersatz.

Die Pflanze ist frosthart und kann im Beet überwintern. Im winter sterben die oberirdischen Pflanzenteile ab, um im folgenden Frühjahr wieder neu auszutreiben. Die Ernte beginnt ab September des 1. Jahres bis zum Frühjahr. Danach beginnt die Blütenbildung. Die Haferwurzel bildet im 2. Jahr sehr dekorative filigrane, violette Blüten, siehe Foto. Der beste Aussaattermin für die zweijährigen Stauden ist März - Mai. Die Samen werden etwa 2 cm tief direkt ins Aussaatbeet gesät.

Inhalt: 2 g - reicht für mind. 80 Pflanzen
Aussaat: März - Mitte Mai (Direktsaat mit Aussaattiefe von 2 - 3 cm und Reihenabstand von 30 - 40 cm)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Diese bunte Karotten-Mischung besteht aus 4 Sorten von ProSpecieRara (Stiftung für den Erhalt der biologischen Vielfalt): Riesen von Colmar 2, Gniff, Küttiger und Jaune du Doubs. Die Vielfalt zeigt sich sowohl in den Farben orange, gelb, weiß bis violette wie auch in Form und Geschmack. Es sind eher langsam wachsende Möhrensorten, daher bitte nicht zu spät säen.

Inhalt: 3 g - ausreichend für 8 - 15 m²
Aussaat: April - Mai

BIO Saatgut Möhre Chantenay samenecht und nachbaufähig

Möhre Chantenay ist eine konische, mit 12-16 cm eher kurze orangefarbene Karotte (Typ Chantenay) mit guter Innenfärbung. Aromatischer, leicht herber Geschmack. Mittelfrühe Sorte mit einer Entwicklungszeit von 130-140 Tagen.

Für ein gutes Gedeihen bitte auf 3- 4 cm in der Reihe vereinzeln sobald die kleinen Pflanzen das 3- 4 Blatt gebildet haben.

Inhalt 3 g - reicht für 6-8 qm
Aussaat: März - Mai

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Interessante alte italienische Sorte - raschwüchsig und ertragsreich. Außen leuchtend hellrot, innen abwechselnd weiße und rote Ringe. Vor allem für dekorative Salat geeignet, denn die Ringe verlaufen beim Kochen. Der Geschmack ist zarter, süßer und weniger erdig als herkömmliche Rote Bete.

​Inhalt: 3,5 g -reicht für 150 - 200 Pflanzen
Aussaat:April - Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rote Bete Robuschka ist eine wüchsige Sorte mit kräftigem Laub. Runde glattschalige, Die sehr gut lagerfähige Rübe hat ein gut durchgefärbtes dunkelrotes Fleisch. Für Frischmarkt, Lagerung und Verarbeitung gleich gut geeignet. Unsere Selektion zeichnet sich durch einen besonders angenehmen, fruchtig-süßen Geschmack aus und ist auch für Rohkost bestens geeignet.

Die Rotfärbung der Roten Bete entsteht durch Anthocyane (Flavanoide). Ihr Verzehr wirkt antioxidativ und abwehrstärkend. Sie enthalten außerdem viel Folsäure und Kalium.

​Inhalt: 6,5 g - reicht für 150 - 200 Pflanzen
Aussaat: Mitte April - Mitte Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Weiße, rot-weiße und rote Radieschen gemischt, die unterschiedlich schnell wachsen. Dadurch können Sie mit einer Aussaat über einen längeren Zeitraum ernten. Eine farbliche Abwechslung auch auf dem Teller!

Aussaat: im Freiland: März - August

BIO Saatgut Knollensellerie Mars samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Großwüchsiger, glatter, hochrunder Sellerie mit weißem Fleisch. Laub aufrecht, dunkelgrün und robust gegen Septoria. Gute Lagerfähigkeit, aber auch als Bundware verwendbar.

Das Auspflanzen der Jungpflanzen erfolgt, wenn sich 6 - 8 Blätter und ein gutes Wurzelwerk entwickelt haben, jedoch nicht vor Mitte Mai (Frostgefahr). Sellerie benötigt einen sonnigen warmen Standort und gut durchlässigen, feuchten und humusreichen Boden. Nach dem Anwachsen gut feucht halten. Sellerie sollte nicht in mit frischem Dung versorgter Erde stehen. Eine ausreichende Stickstoffversorgung z.B. durch Brennnesseljauche ist zu empfehlen.

Für die Sellerieernte gibt es keinen genauen Zeitpunkt. Je länger die Knollen in de Erde bleiben, umso besser. Sellerie für die Einlagerung wird Ende Oktober oder später geerntet, jedoch vor dem Frost.

Inhalt. 0,08 g -reicht für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: März

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Anbaueignung von Frühjahr bis Herbst im Freiland. Ein festfleischiges, karminrotes Radies mit schöner runder Form. Sora bleibt lange fest und zart, auch wenn es größer wird. Allerbester, würziger Geschmack.

Inhalt reicht für 2-3 m²
Aussaat: bis Anfang September

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Verbesserte Lange Rote Stumpfe o. Herz. Sehr lange, schlanke, zylinderförmige, gut abgestumpfte Herbst- und Wintermöhre mit sehr guten Lagereigenschaften. Möhre Robila ist gut geeignet für lockere, humusreiche oder sandige Böden; bringt aber auch auf mittelschweren Böden gute Qualitäten. Kulturdauer beträgt ca. 150 bis 160 Tage. Gut durchgefärbt und mit ausgeprägt süßem, möhrentypischem nussig-milden Geschmack.

Bitte auf 3- 4 cm in der Reihe vereinzeln sobald die kleinen Pflanzen das 3- 4. Blatt gebildet haben.

Inhalt: 1,75 g -reicht für 1.000 Pflanzen
Aussaat: Direktsaat im Freiland von März bis spätestens Anfang Juli
Saattiefe: 1,5-2,5 cm
Abstände: 30-50 x 2-3 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Möhren Rodelika ist eine stark wachsende Sorte mit kräftigem Laub. Große abgestumpfte, glattschalige Möhre mit kräftigem, süßaromatischen Geschmack in intensiv Orangerot. Rodelika ist sehr gut zum Einlagern und für den Industrieanbau geeignet und auch für schwere Böden und bringt einen und mittleren Ertrag. Auf Sandböden und/oder in trockenem Klima kann die Sorte überaromatisch werden. Kulturdauer ca. 140 bis 150 Tage. Im feldmäßigen Anbau nicht über 1,5 kg/ha säen.

Wichtig! Unbedingt auf 3- 4- cm in der Reihe vereinzeln sobald sich das 3- 4 Blatt gebildet hat.

Inhalt reicht für 6-8 m²
Aussaat: Mitte April bis Mitte Mai

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Forono ist eine schnell wachsende, frühe bis mittelfrühe Sorte für die Sommer- und Herbst-Ernte mit langer, walzenförmiger, gleichmäßig rot durchgefärbter Rübe und guter Lagerfähigkeit. Sie hat festes, saftiges Fruchtfleisch von angenehmem, mild-süßem Geschmack.

Die Rotfärbung der Roten Bete entsteht durch Anthocyane (Flavanoide). Ihr Verzehr wirkt antioxidativ und abwehrstärkend. Sie enthalten außerdem viel Folsäure und Kalium.

​Inhalt: 5 g - reicht für 250 Pflanzen
Aussaat: Mitte April - Mitte Juli

BIO Saatgut Knollenfenchel Fino samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität (Saatgut der vergangenen Saison)

Knollenfenchel Fino ist eine schossfeste Knollenfenchelsorte für Frühkultur. Die Aussaat erfolgt ab Februar mit Vorkultur unter Glas; Auspflanzung unter Tunnel oder Flachfolie. Spätere Sätze direkt ins Freiland ab Anfang April säen. Gut düngen und wässern.

Inhalt: 0,4 g - reicht für 120 - 130 Pflanzen
Aussaat: ab Februar unter Glas

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Schwarzwurzel Hofmanns Schwarze Pfahl ist ein sehr wohlschmeckendes und nahrhaftes Winterfeingemüse mit dicker Wurzel und festem weißen Fleisch. Der Geschmack lässt sich mit dem von Spargel vergleichen. Daher auch die Bezeichung Winterspargel oder Arme Leute Spargel. Je nach Bodenverhältnis mittellange bis lange zarte Schwarzwurzel mit schöner schwarzbrauner Farbe der feinen Oberhaut und hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalk, Phosphor, Eisen außerdem Asparagin und Inulin. Die Wurzel ist abgestumpft und hat kaum Verzweigungen.

Die Scharzwurzel benötigt einen tief gelockerten Boden, da sie bis zu 30 cm lange Wurzeln ausbilden. Alternativ kann der Anbau auch auf Dämmen erfolgen mit einem Reihenabstand von 25 - 30 cm, Saattiefe 2 cm und Abstand in der Reihe von 10 cm. Die Aussaat sollte schon im zeitigen Frühjahr erfolgen, da Schwarzwurzel einen langen Entwicklungszeitraum haben. Die Hauptwachstumszeit beginnt Mitte Juni.

Inhalt: 2,50 g -reicht für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: so früh wie möglich, März - Mitte Mai (Direktsaat)
Saattiefe: ca. 2 cm
Abstände: ca. 30 x 3-7 cm +++ Hinweis: dichter säen und auf angegebene Abstände vereinzeln

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Radies Rudi ist ein Freiland- und Ganzjahresradieschen mit relativ früher Reife und sehr gleichmäßiger Entwicklung. Die platz- und pelzfeste Knolle ist kugelrund, leuchtend rot mit feiner Wurzel und stabilem Laubansatz. Gut zu bündeln. Die Aussaat ist bis Anfang September möglich.

​Inhalt: 4,00 g -reicht für 250 Pflanzen
Aussaat: April - Anfang September
Pflanzabstand: 15 x 2 cm
Erntezeit: Anfang Mai bis Ende Oktober

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Anbaueignung für frühe kalte und warme Treiberei sowie im Frühling und Herbst im Freiland, raschwüchsig. Leuchtend scharlachrot, kugelrund mit feinem Laub- und Wurzelansatz. Mittelstarkes Laub. Zarte, knackige Konsistenz, festfleischig und platzfest. Feiner milder Geschmack.

Inhalt reicht für 2-3 m²
Aussaat: März - Mitte September