BIO Saatgut für Keimsprossen & Microgreens – gesund, frisch und einfach selbst anbauen
Entdecken Sie hochwertiges BIO Saatgut für Keimsprossen und Microgreens – ideal für die frische, vitaminreiche Selbstversorgung das ganze Jahr über. Microgreens (auch Mikro- oder Keimgemüse genannt) sind besonders junge Gemüse- oder Kräuterpflanzen, die bereits im Keim- oder Blattstadium geerntet werden. Sie überzeugen mit einem intensiv-würzigen Geschmack und sind reich an wertvollen Nährstoffen.
Ob auf der Fensterbank, im Keimglas oder in der Schale mit oder ohne Erde – Keimgemüse ist pflegeleicht, wächst schnell und gelingt auch Anfängern. Ideal für die gesunde Küche, Smoothies, Salate oder als Topping für zahlreiche Gerichte.
So gelingt die Anzucht von Keimsprossen und Microgreens:
- Optimale Temperatur: 18–22 °C – je gleichmäßiger, desto besser für das Wachstum.
- Ausreichend Licht, jedoch kein direktes Sonnenlicht – wichtig für die Bildung von Chlorophyll und wertvollen Pflanzenstoffen.
- Regelmäßiges Lüften – beugt Schimmel und Fäulnis vor und sorgt für gesunde Keimlinge.
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an BIO-zertifiziertem Keimsaatgut für Sprossen und Microgreens – für frische Vitamine direkt aus der eigenen Küche!
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10 Produkte
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Brokkoli Keimsprossen haben eine gesundheitsfördernde Wirkung durch das Antioxidans Sulforaphan. Der Geschmack ist kräftig kohlartig und sehr würzig. Mit fortschreitender Reifezeit wird der Geschmack der Sprossen schärfer und ist sehr wohlschmeckend zu Kartoffelbrei, im Salat oder im Eintopf.
Inhalt: 25 g
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Die Mischung besteht aus den Keimsaaten Bockshornklee, Linsen und Rettich und ist vielseitig verwendbar. Der Geschmack der gekeimten Sprossen reicht von herb bis erbsig-würzig. Die Sprossen finden Verwendung z.B. zum Verfeinern von Salaten, Suppen und anderen Speisen.
Die Einweichzeit beträgt etwa 6–8 Stunden. Nach dem Einweichen die Sprossen zweimal täglich spülen. Schon nach 4–6 Tagen kann geerntet werden.
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Radieschen einmal anders und zwar ohne Wurzeln. Die Keimlinge haben einen scharfen Geschmack und sind reich an Calcium, Eisen, Zink und Folsäure.
Die Einweichdauer beträgt 6–8 Stunden, die Keimdauer im Keimglas etwa 5–8 Tage. Schnell, gesund bei ganzjährigem Anbau.
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Gekeimte Mungbohnen enthalten reichlich Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Kalium und Phosphor. Sie sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken und finden vorallem bei der Zubereitung asiatischer Gerichte Verwendung.
Die Einweichzeit beträgt 12 Stunden, die Keimdauer im Keimglas etwa 4–5 Tage. Die Sprösslinge sollten nach dem Keimen im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst bald gegessen werden, da sie sonst bitter und zäh werden. Einfacher geht's nicht.
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Sommergerste Pirona ist zum Anbau von Gerstengras für die Zubereitung leckerer Smoothies geeignet und für Gründüngung. Junges Gerstengras enthält viele Vitamine und Vitalstoffe. Den Samen über Nacht einweichen, eng nebeneinander auf der Erde verteilen, feucht halten. Die Ernte ist nach 7 - 10 Tagen möglich.
Inhalt Portion: 60 g reicht für 3 Gefäße mit einem Durchmesser von 12 cm.
Aussaat: ganzjährig auf der Fensterbank oder im Frühjahr - Sommer im Beet
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Gartenkresse ist mit ihrem gefiederten Blatt ein beliebtes Küchenkraut. Mit ihrem rettichartig, leicht scharfen Geschmack passt sie gut zu Salaten, Quark und Eiern. Die Kresse wächst rasch und ist gut für den ganzjährigen Anbau geeignet. Sie ist reich an Mineralstoffen, besonders an Eisen, und enthält wertvolle Vitamine. Standardsorte für ganzjährige Treibkultur unter Glas; von Frühjahr - Herbst auch Anbau im Freien möglich.
Inhalt: 0,025 g - reicht für ca. 5 m²
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Rucola Keimsprossen haben eine verdauungsfördernde Wirkung, sind reich an Senföl und Folsäure. Der Geschmack ist intensiv, pikant-würzig und nussig. Sehr wohlschmeckend in der mediterranen Küche.
Inhalt: 25 g
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Bockshornklee Keimsprossen haben einen würzig-herben bis leicht bitteren Geschmack mit einer feinen orientalischen Note. Damit bietet sich in der Küche die Verwendung u.a.u. Currys an. Bockshornkleesprossen wirken appetitanregend und positiv bei PMS und Wechseljahresbeschwerden.
Inhalt: 50 g
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Belugalinsen Keimsprossen sind besonders reich an pflanzlichem Eiweiss. Der Geschmack ist aromatisch und nussig-intensiv. Diese proteinreichen Linsensprossen sind sehr wohlschmeckend in Gemüsegerichten, Salaten und Suppen sowie Bratlingen und Wraps.
Inhalt: 50 g
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Kleine Sprosse mit erbsig herbem Geschmack und vielen Nährstoffen: Chlorophyll, wichtige Enzyme sowie die Vitamine A, E, K, B6 und D sind die wichtigsten. Alfalfa-Sprossen sind die gekeimten Samen der Luzerne, einer Futterpflanze, die aus Asien zu uns kommt. Die Luzerne gehört zu den Hülsenfrüchten.
Alfalfa zieht man am besten im Keimglas heran. Die Einweichzeit beträgt 6–8 Stunden. Danach brauchen die Keime noch ca. 6 Tage, bis sie ihren vollen Geschmack entwickeln.
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Gärtnern bedeutet für uns, im Einklang mit der Natur zu leben und Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Wohlbefinden, für die Umwelt und für kommende Generationen. Mit unserem Sortiment möchten wir zeigen, dass nachhaltiges Gärtnern weder kompliziert noch teuer sein muss.
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