Asiasalat

BIO Saatgut Ysop blaublühend samenecht und nachbaufähig

Ysop, botan. Name Hyssopus officinalis, ist ein ausdauernder Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler, in milden Wintern im gemäßigten Klima auch immergrün. Die frischen Ysopblätter haben eine kräftig herbaromatische Würznote und finden in der mediterranen Küche Verwendung als Würzkraut (eines der Kräuter der Provence) für Fleisch-, Fisch- und Pilzgerichten, aber auch zu Suppen und Salaten. Die Blütezeit der blauvioletten Blüten ist von Juni - September. Diese werden gerne von Bienen, Hummeln, Schmetterlingen und Schwebfliegen besucht. Ysop ist eine ausgesprochene Bienenpflanze und liebt vollsonnige auch karge Standorte, ist aber auch für die Bepflanzung von Steingärten, als dekorative Kübelpflanze oder zur Anlage von hecken und Beeteinfassungen gut geeignet.

Der Ysop hält Schnecken, Kohlweißlinge und Blattläuse fern, deshalb am besten neben Gemüse pflanzen.

Voranzucht in Anzuchtschalen ist zu empfehlen: flach aussäen bei 15 - 20°C und nur leicht mit Erde bedecken. Die Auspflanzung erfolgt nach den Eisheiligen. Direktaussaat ist ab April möglich mit Aufgang der Samen nach ca. 2- 3 Wochen.

Inhalt: 2 g - reicht für ca. 50 Pflanzen
Aussaat: März bis August

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Leonorus cardica. Herzgespann ist eine ausdauernde, einheimische Heilpflanze, wird bis 1.70 m hoch. Die Blütezeit erstreckt sich über einen langen Zeitraum von Juni bis September. Die unauffällig blasslila Blütenkerzen sind eine hervorragende Bienenweide. Die Pflanze säet sich gern selbst aus und ist ein Lichtkeimer. Bei Direktsaat Samen bitte nur leicht andrücken.

Inhalt: 2 g - ausreichend für 150 Pflanzen
Aussaat: März bis Mai; Oktober - Lichtkeimer!

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Dieses sehr aromatische Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum uns ist dort zwei- und mehrjährig, in unseren Breiten jedoch meist nur als einjährige Gewürzpflanze anzutreffen. Majoran erreicht eine Höhe von 30 - 50 cm. Topfkultur ist zu empfehlen. Majoran bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden. Deshalb nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen und zum Auflaufen viel Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit geben. Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame Jugendentwicklung.

Inhalt: reicht für ca. 10 m²
Aussaat: Mitte März - Mitte April unter Glas, Mai - Mitte Juni im Freiland

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Anis-Ysop ist winterhart und mehrjährig und mit seinen langen lilafarbenen Blütenkerzen das duftende Blühwunder nicht nur im Kräutergarten. Bienen und andere Insekten werden von dieser bienenfreundlichen und sehr pflegeleichten Pflanze geradezu angezogen. Die Blätter dieser Duftpflanze haben den typisch lakritzartigen Geschmack und finden Verwendung bei der Teezubereitung.

Anisysop liebt es sonnig bis halbschattig und blüht bereits im ersten Jahr. Die Blüte setzt ab Juli ein, dauert mehrere Wochen, so dass Anisysop auch als Zierpflanze im Blumenbeet Verwendung findet. Die Pflanze kann gut durch Selbstaussaat vermehrt werden, in dem man sie frei abblühen lässt.

Inhalt: 2 g - reicht für ca. 40 Pflanzen
Aussaat: April bis August

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Mentha pulegium, ausdauernde in Südeuropa weit verbreitete, zierliche Wildpflanze mit starkem Minzearoma und lila Blüten. Sie wächst flach am Boden, breitet sich schnell aus und ist ein guter Bodendecker. Die Polei-Minze wächst natürlicherweise auf feuchten Wiesen, an Fluss- und Seeufern. Sie kommt auf nährstoffreichen, kalkarmen, humosen, eher sandigen Tonböden vor.

Inhalt: 2 g - reicht für ca. 150 Pflanzen
Aussaat: März - April

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kerbel ist eine beliebte einjährige Gewürzpflanze zu Frühjahrssuppen, Eierspeisen, für Kräutersoßen und Salat mit einer Höhe von 30 cm. Mehrere Aussaaten im Jahr sind möglich. Kerbel samt sich jedoch auch gerne selbst aus. Mehrere Schnitte sind möglich.

Der Kerbel wurde im Laufe der Zeit von der Petersilie fast völlig verdrängt. Die Blätter sind jedoch viel zierlicher und zarter als bei Petersilie. Gartenkerbel hat eine hat harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Verwendung finden die jungen zarten Blätter, deren süßlich aromatischer Duft an Fenchel erinnert. Das frische Kraut oder der Presssaft werden gerne zu Frühjahrskuren verwendet. Kerbel ist reich an Vitamin C. Ob als Heilpflanze oder Gewürzpflanze verwendet, wichtig ist , dass die Blätter frisch sind. Alte oder getrocknete Blätter besitzen keine Würzkraft.

Inhalt: reicht für ca. 10 m²
Aussaat: ab Juni; ab Ende Juli Aussaat auch zur Überwinterung möglich
Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 5 cm oder in Doppelreihen: 10 - 15 cm zwischen den Doppelreihen und 30 - 40 cm zwischen zwei Doppelreihen.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Dieses sehr aromatische Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum und ist dort zwei- und mehrjährig. In unseren Breiten ist Majoran jedoch meist nur als einjährige Gewürzpflanze anzutreffen, da deutlich es mehr Wärme als Oregano braucht. Majoran erreicht eine Höhe von 30 - 50 cm. Topfkultur ist zu empfehlen. Majoran bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden. Deshalb nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen und zum Auflaufen viel Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit geben. Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame Jugendentwicklung. Gute Bienenpflanze.

Für die Küche erntet man laufend einzelne Triebe. Der beste Erntezeitpunkt ist zu Beginn der Vollblüte, da hier die Pflanze das Optimum an ätherischen Ölen erreichet. Zum Trocknen des Krauts erfolgt die Ernte kurz vor oder während der Blüte im Juni bei trockenem Wetter. Die ätherischen Öle bleiben auch beim Trocknen erhalten, wenn Majoran kühl und trocken gelagert wird.

Inhalt: 0,5 g- reicht für ca. 2-4 m²
Aussaat: Mitte März - Mitte April unter Glas, Mai - Mitte Juni im Freiland
Abstand zwischen den Reihen: 25-30 cm
Abstand in der Reihe: 10 cm
Saattiefe: 0-0.5 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Schabzigerklee ist eine ein- bis zweijährige duftende Gewürzpflanze mit hellblauen Blüten. Die Pflanzen werden ca. 80 cm hoch und können mehrmals geschnitten werden. Verwendet werden die getrockneten Blätter bei der Käseherstellung oder im Garten als Gründüngung (als Ersatz für Stickstoffdüngung) und Insektenweide. Der Geschmack ist milder als bei seinem Verwandten Bockshornklee und ist deshalb gut geeignet zum Würzen von Brot, Butter und Dips.

Inhalt: 2,5 g - ausreichend für ca. 2,5 - 4 m²
Aussaat: April - Juni (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Griechischer Basilikum ist eine wärmebedürftige Würzpflanze mit kleinblättrigem und kompakten Wuchs. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Besonders geeignet für Töpfe und Balkonkästen.

Inhalt: 1,25 g
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Auch Indianernessel genannt, gehört diese Sorte zur Gatttung der Minze. Es ist ein ausdauernder und winterharter Halbstrauch mit verzweigten vierkantigen behaarten Stängeln, ca. 1,2 m hoch. Die dekorativen Blüten sind blassrosa mit einer Blütezeit von Juni - September. Der Boden soll humusreich und feucht sein und viel Sonne haben. Die Blätter und Blüten können den ganzen Sommer über geerntet werden und geben einen erfrischenden, zitronigen Tee.

Inhalt: 2 g
Aussaat: April - August

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Die mittelhohe, zweifarbige Speisechrysantheme - auch Kronemargerite - wird 1,20 m hoch, gelb bis gelbweiß blühend. In der japanischen Küche finden die jungen 10 - 20 cm langen Triebe sowie die Knospen und Blüten als Salatkraut Verwendung, aber auch als Gemüse. Die Kronenmargeriten ist eine einjährige wenig anspruchsvolle Sommerblume und traditionelle Bauerngartenblume, auch gut geeigent für Rabatten und zur Schnittblumengewinnung. Die Blüte dauert von Juni - September.

Vorkultur: April - Mai ins Freiland
Inhalt: 0,5 g