Lycopersicon esculentum (Familie der Nachtschattengewächse)
Die Tomate ist heute mengenmäßig das wichtigste Gemüse. Ursprünglich stammt die Tomate aus Mittel- und Südamerika und wurde schon von den Inkas und Azteken kultiviert. Kolumbus brachte sie nach Spanien, wo sie zunächst als Zierpflanze galt. Als Gemüse wurde sie erst viel später entdeckt. Die ursprüngliche Fruchtfarbe der Tomate ist gelb.
Tomaten benötigen einen sonnig-warmen und luftigen Standort. Regenschutz wird für den Anbau im Freien immer wichtiger. Die Blätter sollten möglichst immer trocken sein. Am besten gewährleistet ist das in einem Tomatenhaus. Beim Gießen sollten starke Schwankungen vermieden werden. Sie sind oft der Grund für die Blütenendfäule. Auch können die Früchte platzen, wenn nach langer Trockenheit stark gewässert wird.
Tomaten sind Starkzehrer, wird jedoch zu stark gedüngt, geht die Pflanze zu stark in das Blattwachstum und wird anfälliger gegen Pilzkrankheiten. Eine Schaufel Kompost pro Pflanze reicht als Grunddüngung. Auch kann man Brennnesseljauche in das Gießwasser geben. Tomaten sind grundsätzlich selbstverträglich und können mehrere Jahre nacheinander am gleichen Ort angebaut werden, müssen aber nicht. Bis auf Buschtomaten sollten die Pflanzen bis auf einen Hauptrieb ausgegeizt werden, kleinfrüchtige evtl. auf zwei bis drei.
Viele der für den Gärtner noch ungewöhnlichen lila, braunvioletten, aber auch grünen und gelben Sorten haben ein hervorragendes, von Sorte zu Sorte sehr unterschiedliches und oft sehr feines Aroma. Probieren Sie, lassen Sie sich begeistern von der großen Vielfalt an BIO Tomatensamen.
Tomaten enthalten viel Kalium, Folsäure sowie Vitamin C. Der Tomatenfarbstoff Lykopin hat eine antioxidative Wirkung, schützt die Zellen und gilt als wichtiger Radikalenfänger.
Allgemeiner Hinweis zu Wildtomaten: Wildtomaten sind anspruchsloser als Kulturtomaten. Die Nährstoffansprüche sind gering. Zu viel Düngung und Wasser führen zu starker Laubbildung und vermindern die Fruchtqualität. Sie sind viel toleranter gegen Kraut- und Fruchtfäule (Phytophthora infestans) als die üblichen Tomaten und können deshalb auch gut im Freiland angebaut werden. Sie wachsen buschig, die Nebentriebe sollten mäßig ausgegeizt und die Pflanzen etwas hochgebunden werden. Werden einige Pflanzen mehrtriebig am Stock gezogen reifen deren Früchte eher. Das üppige, mehrtriebige Wachstum erlaubt viele Gestaltungsweisen: Die Pflanzen können frei wachsend auf mindestens 1 m² angebaut werden, zur Zaunverschönerung, an Stäben strahlenförmig gezogen oder in einem Trichter aus Stäben.
Aussaat: ab Januar für geheizte Kulturen; Mitte - Ende März für Auspflanzung im Mai ins Freiland
Saattiefe: 1 cm
Abstand: 75 x 40 cm oder mehr
optimale Bodentemperatur: 18 - 22°C
empfehlenswerte Pflanzpartner: Buschbohnen, Stangenbohnen, Kohl, Möhren, Lauch(Porree), Petersilie, Ringelblume, Salat, Sellerie, Senf, Spinat, Studentenblume, Zwiebeln
Unsere Empfehlung: Für gesunde Pflanzen und eine reiche Tomatenernte empfehlen wir Regenschutz durch ein Tomatenhaus. Warum nicht ein Tomatenhaus selbst bauen mit unserem Selbstbauset Tomatenhaus.
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Frühreifende, mittel- bis großfrüchtige, flachrunde Fleischtomate. Tomate Marmande bringt gute Erträge und hat einen guten Geschmack. Mittelhohe Stabtomate für Gewächshaus und geschütztes Freiland.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: ca. 40 Korn
Aussaat: (unter Glas) März - April
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Die mexikanische Honigtomate, span. Miel du Mexique ist eine frühe rote Cocktailtomate. Diese Tomatensorte bildet an ihren verzweigten Fruchtständen massenhaft kleine sehr süße kugelrunde Kirschtomaten.Die Früchte sind von leutend roter Farbe mit dünner Schale und bei Kindern sehr beliebt. Fruchtgewicht: 30 g
Die Sorte ist gleichermaßen geeignet für Gewächshaus und Freilandanbau. Sehr gut gedeiht sie im geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 2 g - reicht für ca. 17 Pflanzen
Aussaat: ab Februar
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Eine absolute Rarität ist die Tomate Indigo Rose - echt schwarze Salattomate mit würzigem Aroma. Die Früchte färben sich unter Lichteinwirkung sehr früh spektakulär tief schwarz und bekommen erst zur Vollreife einen rotlila Schimmer. Indigo Rose ist eine Cocktailtomate mit fester glatter Schale und sehr hohem Anthocyan-Gehalt in den Früchten sowie gutem Ertragspotenzial bei später Fruchtreife. Fruchtgewicht: 50 g. Mittlere Wuchshöhe. Sehr hohe Temperaturen vermeiden!
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Aussaat: ab Mitte Februar
Inhalt: ca. 15 Samen pro Packung
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität.Tomate German Gold bildet riesige, gelbe, flachrunde Fleischtomaten. Die Früchte sind sehr fleischig und saftig, goldgelb, in der Mitte rot geflammt. Hervorragender Geschmack. Gewächshausanbau wird empfohlen. Stabtomate, relativ frühreifend.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 20 Korn
Aussaat: (unter Glas) März - April
BIO Saatgut Tomate Berner Rose samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität
Tomate Berner Rose ist eine Spezialität für den Marktgärtner. Sehr gut schmeckend, mit großen Früchten mit sehr ansprechender auffälliger, leicht rosa Fruchtfarbe. Dünne Fruchthaut.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: reicht für 30 - 40 Pflanzen
Saattiefe: 0,5-1 cm
Voranzucht: für Gewächshausanbau: ab Januar bis Anfang April zur Pflanzung ab März bis Mitte Mai
für Freilandanbau: ab März bis Anfang April zur Pflanzung ab Anfang bis Ende Mai
Keimtemperatur zur Anzucht: 18-22 °C
Abstände: Gewächshaus in Doppelreihen 75 x 40-60 cm; Freiland 100 x 50 cm
BIO Saatgut Tomate Dattelwein gelb samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität
Sehr alte Sorte, wahrscheinlich seit dem 18. Jh. bekannt. Dattelwein bildet buschige Trauben mit teilweise über 100 kleinen birnenförmigen bis ovalen Einzelfrüchten. Gut geeignet für Nasch- und Salattomaten. Massenträger! Die süß-aromatischen, wohlschmeckenden Früchte von Tomate Dattelwein sind sehr platzfest. Für Freiland und Gewächshaus geeignet. Aus dem Sortenarchiv der Arche Noah.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: ca. 25 Korn
Aussaat: (unter Glas) März - April
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Für mehr Abwechslung im Beet und auf dem Teller, ziehen Sie gleich drei verschiedene Tomatensorten an: Yellow Submarine ist eine ertragreiche und starkwüchsige Cocktail-Tomate; Matina, eine normalfrüchtige frühe Freiland-Tomate, ist auch für das Gewächshaus geeignet; Roma-Tomate Dorenia kommt auf Grund ihrer Braunfäule-Toleranz ganz ohne Dach aus. Anzucht der Jungpflanzen erfolgt an möglichst hellem, warmen Standort. Aussaat flach in Töpfe. Die optimale Keimtemperatur beträgt 18 - 22 °C.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 0,10 g -reicht für Sorte 5 - 7 Pflanzen je Sorte
Aussaat: März - April (unter Glas)
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität.Wildtomate Rote Murmel sind sehr ursprüngliche Tomaten mit kleinen Früchten und unbändigem Wuchs. Sie sind robust, haben geringe Ansprüche an Düngung und Bewässerung und bilden einen herrlich rosaroten, üppigen Fruchtbehang. Die idealen Naschfrüchte - weich und süß, ideal für Kinder geeignet. Sehr kompakte, mehrtriebige Jungpflanzen auch für den Anbau in Töpfen und Kübeln auf dem Balkon geeignet. Wildtomate Rote Murmel benötigt eine erhöhte Temperatur von 24° C bei der Keimung! Das Fruchtgewicht:beträgt 2 g.
Anbauweise:
Wildtomaten brauchen Platz, um sich entfalten zu können. Am schönsten wachsen sie am Zaun, neben Mauern und an Wegen, sehr hilfreich sind Stützen aus Bambus, die auf kreative Art und Weise angeordnet werden können.
Aussaat: ab Mitte Februar
Inhalt: ca. 15 Korn - reicht für 15 Pflanzen
Die erste open source-lizenzierte Sorte – die Tomate Sunviva aus dem ökologischen Freiland-Tomatenprojekt der Universität Göttingen
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Tomate Sunviva ist eine sehr aromatische, süß-saftige Cocktailtomate mit leuchtend gelben Früchte an kurzen Fruchtständen. Die Tomatenfrüchte reifen früh und weisen ein Gewicht von 20 g auf. Robuste und wüchsige Pflanze mit lockerem Laub und hoher Resistenz gegenüber der Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans). Suiviva ist bestens an Bedingungen angepasst, wie sie im Hausgarten anzutreffen sind. Der Standort sollte luftig und sonnig mit tiefgründigen humosen Boden sein. Sunviva wird als Stabtomate ein- bis mehrtriebig gezogen. Die Kultur im Topf oder Kübel auf Terrasse und Balkon ist möglich.
Saatgut war schon immer Gemeingut. Leider ist das nicht mehr so. Die zunehmende Privatisierung und Monopolisierung im Saatgutbereich macht es erforderlich dieses Gemeingut zu schützen. Was sich im Softwarebereich bewährt, inspiriert jetzt auch Landwirte und Züchter, Agrarwissenschaftler und Juristen. Sie entwickelten die Open-Source Lizenz als Antwort auf die zunehmende Monopolbildung bei Saatgut und als Gegenentwurf zu den im privaten Saatgutsektor üblichen Patenten und Sortenschutz, denn diese verhindern Biodiversität, hemmen Innovationen und schränken die Fähigkeit der Landwirtschaft ein, sich an den Klimawandel anzupassen.
Die OSS-Lizenz erlaubt die uneingeschränkte Nutzung von Saatgut und verhindert gleichzeitig seine Privatisierung. Open Source Saatgut ist zugänglich für jedermann. Das Saatgut kann ohne Einschränkung vervielfältigt, verkauft, weitergegeben oder züchterisch bearbeitet werden.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Aussaat: ab Mitte Februar Pflanzung: mit ersten Blüten nach dem letzten Frost im Beet oder im Eimer mit mind. 8l
Inhalt: ca.12 Samen pro Packung
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig.Tomate black plum ist eine dunkelrote Eiertomate mit einem Fruchtgewicht von ca. 40 g. Die Früchte sind vom Stielansatz her dunkelgrün überzogen. Die Farbe der Früchte wechselt bei voller Reife zu dunkelbraun. Tomate black plum bildet stark wachsende Pflanzen aus. Farbe: rot-schwarz; Fruchtdurchmesser: 4 cm; Fruchtgewicht: 35 - 40 g
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 25 Korn - ausreichend für 20 - 25 Pflanzen
Aussaat: März - Mai
Cherrytomate Friday - Philamina
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität: Cocktailtomate Sorte Philamina ist eine robuste Freilandtomate mit attraktiven, kleinen, festen und gut ausgefärbten Früchten. Die roten Früchte sind leicht zu ernten und haben eine lange Lagerfähigkeit. Außerdem sind sie sehr platzfest und ausgesprochen wohlschmeckend. Sehr schöne Tomatenflanze mit frühem Erntebeginn und langem Erntezeitraum.
Gärtnern fürs Klima! Für jede verkaufte Tüte "Friday" spendet Bingenheimer Saatgut 20 Cent an „Fridays For Future“. Für eine nachhaltigere Landwirtschaft und weltweite Ernährungssicherheit!
Inhalt: reicht für 3-5 Pflanzen.
Aussaat ab Februar zur Pflanzung im Mai.
Ernte: Mitte Juni bis Mitte Oktober.
Abstand: 50x100 cm
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität für Balkon und kleinen Garten.
Mit der Sortenwahl der Balkon-Saaten-Box bieten wir Ihnen eine vielfältige bunte Mischung für Ihren Balkonkasten, Kübel oder kleinen Garten. Alle Sorten hier angebotenen Sorten sind dafür bestens geeignet. Sie kommen gut mit wenig Platz zurecht und sind in Ihrem Wuchs durchschnittlich oder klein. Ideal auch für Garten-Einsteiger und als Geschenk.
In der Culinaris Balkon-Saaten Box sind enthalten: 9 Tüten, 10 Sorten (1mal Sortenmischung)
- Aubergine Benarys Blaukönigin - eher kleinwüchsige Aubergine mit länglichen Früchten
- Buschtomate Fuzzy Wuzzy - würzig-fruchtige goldgestreifte Buschtomate
- Buschtomate Tigerette Cherry - leckere und saftige, zitronengelbe Früchte
- Stabtomate Vivaroma OpensourceLizenz!!! - Salattomate mit außergwöhnlich intensivem Aroma
- Zitronengurke - historische Sorte mit vielen zitronegelben Früchten
- Paprika Roter Augsburger - sehr frühreife Paprika, süß, knackig und aromatisch
- Chili Prairie Fire - feurig-scharfe Minichili in hübschen Farben
- Physalis Dulceria - viele kleine gelbe Früchte mit exotischem Geschmack
- Schnitt/Pflücksalat – Mischung aus SaladBowl und RedBone
Aussaat: siehe Packung
Inhalt: 9 Tüten, 10 Sorten (1mal Sortenmischung)
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität.Buschtomate Fuzzy Wuzzy - wunderschön anzusehen mit Ihren graugrünen, behaarten Blättern und roten, bezipfelten Früchten mit goldenen Streifen. Die Tomatenfrüchte haben einen würzig-fruchtigen Geschmack und sind eine Bereicherung für die Gemüseküche. Der Anbau von Buschtomaten ist einfach und auch auf dem Balkon möglich. Ein Topf (Minimum 5l) auf Balkon, Terrasse oder unter Dach aufgestellt und der Tomatenanbau kann losgehen. Kein Ausgeizen nötig. Fruchtgewicht: 30 g.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Aussaat: ab Mitte Februar, Nach der Ausbildung des ersten Laubblatts pikieren und topfen.
Inhalt: ca. 15 Samen pro Packung
Saattiefe 0,2 - 0,5 cm
Keimtemperatur:18 - 24 °C,
Keimdauer: 10 - 14 Tage.
Reihenabstand: 50 x 50 cm oder im (min.) 5 Liter Gefäßen
Aus dem Freilandprojekt der Uni Göttingen - verbesserte Feldresistenz gegen Kraut- und Braunfäule, frühe Reife, sehr gute Qualität und Geschmack der Früchte
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Cocktailtomate Primavera bildet platzfeste, leuchtend orange-rote Früchte mit einem Fruchtgewicht von ca. 25 g, geeignet für den Direktverzehr. Der Geschmack ist besonders saftig und fruchtig. Robuste Pflanze mittlerer Wüchsigkeit und Laubdichte. Die Fruchtreife tritt früh ein, ca. Anfang Juli. Primavera ist auch bei reduzierter Düngung und Bewässerung leistungsfähig. Eine ausreichende Düngung erhöht jedoch den Ernteertrag. die Kultur im Kübel ist möglich.
Für den Freilandanbau geeignet. Die neuen Sorte Primavera zeichnet sich durch eine verbesserte Resistenz gegen Kraut- und Braunfäule und die Qualität ihrer Früchte aus. Dennoch empfehlen wir den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Aussaat: ab Mitte Februar
Inhalt: ca.12 Samen pro Packung
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Buschtomate. Sehr frühe Sorte. Die Büsche müssen nicht ausgegeizt werden und erreichen eine Höhe von ca. 80 cm. Die roten, etwas flachrunden Früchte erreichen einen Durchmesser bis zu 7 cm. Sehr gut geeignet sowohl für Freilandanbau, als auch für Kübelpflanzung. Muss nicht unbedingt gestützt werden.
Inhalt: reicht für mind. 25 Pflanzen
Aussaat: (unter Glas) März - April
BIO Saatgut Balkontomate Rotkäppchen samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität
Kompakte Buschtomate mit runden, roten wohlschmeckenden Früchten vom Typ Hellfrucht. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 50 g und die Wuchshöhe bis 55 cm. Balkontomate Rotkäppchen ist sehr gut geeignet für Balkon und Kübel. Bei der begrenzt wachsenden Buschtomate ist das Ausgeizen nicht erforderlich.
Inhalt: reicht für ca. 15 Pflanzen
Aussaat: März/April zur Pflanzung im Mai
Pflanzabstand: 50 x 50 cm
Erntezeit: Juli bis Mitte Oktober
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Salattomate (russisch: tschernij prinz) ist eine mittelfrühe aus Sibirien stammende Sorte mit mittelgroßen Früchte und braun-grün-roter Schale mit rotbraunem Fruchtfleisch. Extrem würziger, guter Geschmack mit saftigem Fruchtfleisch und gutem, lang anhaltenden Ernteertrag. Tomate tschernij prinz ist eine traditionelle Sorte mit kompaktem Wuchs, relativ kleinwüchsig bei einer eine Wuchshöhe von 1,50 m.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 2 g
Aussaat: ab Februar
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Tomate Hellfrucht ist eine Freilandtomate mit hohem Ertrag. Die Früchte sind platzfest und die Pflanze auch bei wechselhafter Witterung widerstandsfähig. Auch für den geschützten Anbau geeignet.
Wir empfehlen den geschützten Anbau unter einem Dachvorstand oder in unserem Tomatenhaus.
Inhalt: 22 Korn - reicht für ca. 15 Pflanzen
Saattiefe: 0,5-1 cm
Voranzucht: für Gewächshausanbau: ab Januar bis Anfang April zur Pflanzung ab März bis Mitte Mai
für Freilandanbau: ab März bis Anfang April zur Pflanzung ab Anfang bis Ende Mai
Keimtemperatur zur Anzucht: 18-22 °C
Abstände: Gewächshaus in Doppelreihen 75 x 40-60 cm; Freiland 100 x 50 cm
Warum wir tun, was wir tun
Gärtnern bedeutet für uns, im Einklang mit der Natur zu leben und Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Wohlbefinden, für die Umwelt und für kommende Generationen. Mit unserem Sortiment möchten wir zeigen, dass nachhaltiges Gärtnern weder kompliziert noch teuer sein muss.
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