Aussäen
Freiland:
Aussaaten in diesem Monat sind nur in besonders günstigen Lagen und bei leichten Böden, die rasch abtrocknen und sich rasch erwärmen, möglich.
- Ende Februar – falls die Erde ausreichend trocken ist – frühe Möhrensorten Möhre Milan auf humosen Sandböden in sonniger Lage sowie Dicke Bohnen, Schwarzwurzeln, Zwiebeln, Spinat, Petersilie und Gartenmelde. Bitte unbedingt mit Folie oder Vlies schützen.
Frühbeet oder Folientunnel:
- Nicht beheizbare Gewächshäuser und Frühbeete lassen sich ab Ende Februar für Salat, Asiasalate und Kohlrabi nutzen. Den Boden 3‑4 Tage vorher gründlich wässern. Vor der Aussaat evtl. 20‑30 g je m² eines phosphatarmen Volldüngers geben. Gegen starken Frost mit Strohmatten, Luftposterfolie etc. abdecken.
- Radieschen, sobald die Erde frostfrei ist.
Auf der Fensterbank:
- Anfang Februar Bataviasalat Maravilla de Verano
- Aubergine, Paprika und Artischocke Aussaat ab Ende Februar, ab Mai ins Frühbeet pflanzen.
- Majoran in Töpfe oder Pflanzschalen säen, später je 3 Pflanzen pikieren, in 7 cm‑Töpfe pflanzen und im Frühbeet aufstellen.
- Kerbel
- Löwenmaul, Verbenen, Elfenspiegel, Astern, Zinnien und weitere Sommerblumen mit langer Vorkultur.
- Wer bereits im Frühsommer Wirsingkohl ernten möchte, beginnt mit der Voranzucht von Wirsing Vorbote.
Sortiere nach:
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in BIO Austria Qualität. Zwiebel Grenada ist eine frühe bis mittelfrühe, runde, ausgezeichnete Speisezwiebel mit sehr guten Erträgen. Die Schale ist fest und von karminrot-violetter Farbe. Das Fleisch ist weiß und rot bereift. Fruchtgewicht ca. 125 g.Mit ihrem feinen milden Geschmack ist sie eine ausgezeichnete Salatzwiebel, geeignet für den Frischverzehr und die mittelfristige Lagerung. Die Vegetationszeit beträgt 110 – 115 Tage.
Inhalt: 2,0 g
Aussaat: März bis Anfang Mai
Abstände: 25-30 cm Reihenabstand, auf 5 cm in der Reihe vereinzeln
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Schwarzwurzel Hofmanns Schwarze Pfahl ist ein sehr wohlschmeckendes und nahrhaftes Winterfeingemüse mit dicker Wurzel und festem weißen Fleisch. Der Geschmack lässt sich mit dem von Spargel vergleichen. Daher auch die Bezeichung Winterspargel oder Arme Leute Spargel. Je nach Bodenverhältnis mittellange bis lange zarte Schwarzwurzel mit schöner schwarzbrauner Farbe der feinen Oberhaut und hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalk, Phosphor, Eisen außerdem Asparagin und Inulin. Die Wurzel ist abgestumpft und hat kaum Verzweigungen.
Die Scharzwurzel benötigt einen tief gelockerten Boden, da sie bis zu 30 cm lange Wurzeln ausbilden. Alternativ kann der Anbau auch auf Dämmen erfolgen mit einem Reihenabstand von 25 - 30 cm, Saattiefe 2 cm und Abstand in der Reihe von 10 cm. Die Aussaat sollte schon im zeitigen Frühjahr erfolgen, da Schwarzwurzel einen langen Entwicklungszeitraum haben. Die Hauptwachstumszeit beginnt Mitte Juni.
Inhalt: 2,50 g -reicht für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: so früh wie möglich, März - Mitte Mai (Direktsaat)
Saattiefe: ca. 2 cm
Abstände: ca. 30 x 3-7 cm +++ Hinweis: dichter säen und auf angegebene Abstände vereinzeln
BIO Saatgut Dost samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität
Der wilde Majoran oder Dost ist ein einheimische mehrjährige Wildpflanze mit schönen rosa Blüten von Juli bis September, die gerne von Bienen und Schmetterlingen besucht werden. Die aromatisch duftende Pflanze benötigt einen vollsonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffarmen Boden. Das Kraut der ca. 60 cm hohen Pflanze kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Am besten in der Mittagszeit sammeln, da dann der Anteil ätherischer Öle am höchsten ist.
Dost ist äußerst pflegeleicht, trockenheitsverträglich und samt sich gerne im Garten aus.
Inhalt: reicht für ca. 25 m²
Aussaat: Voranzucht: Anfang Februar bis Ende März zur Pflanzung ab Mai bis Juni Aussaat Freiland: Ab April bis Anfang Mai
Erntezeit: Anfang Juni bis Ende August.
Pflanzenhöhe: ca. 60 cm,
Pflanzabstand: 30 x 30 cm
BIO Saatgut Peperoni De Cayenne samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität
Peperoni De Cayenne ist ein scharfer Chili mit Schärfegrad 6 und gutem Ertrag. Die schlanken grünen Früchten, die später rot abreifen werden etwa 10 - 12 cm lang. Die Pflanze erreicht eine Höhe ca. 60 cm. Chilis benötigen sehr viel Wärme und sind auch sehr gut für die Kultur in Töpfen und Kübeln geeignet auf dem Balkon oder Terasse. Bitte nicht vor Mitte Mai ins Freiland pflanzen, da Chilis keine Kälte tolerieren.
Inhalt: 0,20 g - (31 Korn) reicht für 15 - 20 Pflanzen
Aussaat: Februar unter Glas
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Paprika Pantos ist ein länglicher Sortentyp mit spitzen (ca. 20 cm langen, 200 g schweren), großen, glänzend dunkelgrünen, spät rotreifenden Früchten. Die Sorte zeichnet sich jedoch später durch ihre enorme Wüchsigkeit und Gesundheit aus. Sehr tolerant gegen bodenbürtige Krankheiten. Höhere Anzuchttemperaturen als andere Sorten nötig am besten 23 - 28°C. Die dickwandigen, rotreifen Früchte sind sehr schmackhaft und bestens geeignet zum Rohverzehr oder als Schmor- und Gemüsepaprika.
Inhalt: 16 Korn - reicht für 10 - 15 Pflanzen
Aussaat: Februar unter Glas
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die dekorativen Früchte der Glockenpaprika hängen wie Glöckchen an der Pflanze. Die Paprikasorte wird ca. 0,7 bis 1,3 m hoch und verzweigt sich reichlich. Die sehr dekorativen aromatischen Früchte schmecken außen eher mild, zum Samengehäuse hin jedoch scharf. Glockenpaprika ist sehr robust und kann bei 15°C hell überwintert werden. Die Früchte sind gut zum Einlegen geeignet. Sorte aus Ungarn. Schärfe 4.
Inhalt: ca. 20 Korn
Aussaat: Februar - April im Gewächshaus
BIO Saatgut Chili Habanero samenecht und nachbaufähig
Sehr fruchtig aromatischer Habanero aus Yucatan (Mexiko). Farbe der laternenförmigen Früchte reift von grüngelb auf orange. Die Früchte werden meist roh verzehrt, damit sie das besondere Aroma nicht verlieren. Schärfegrad 10. Vegetationszeit: 100 Tage.
Wichtig für die Anzucht ist eine konstante Bodentemperatur von 22 Grad, was auf der Heizung problemlos zu erreichen ist. Zu heiß sollte es jedoch auch nicht werden. Am besten ein Holzbrett oder unsere QuickPot Untersetzer zwischen Anzuchtplatte und Heizung legen. Alternativ können Sie auch eine Heizmatte verwenden. Und nun heißt es abwarten. Bei Kälte und Nässe keimen die Chilis Habanero nicht.
Haben die Chilis gekeimt, geben Sie ihnen den hellsten Platz auf der Fensterbank. Das Wachstum ist anfangs recht langsam, so dass Sie sich mit dem Umpflanzen Zeit lassen können. Das Umpflanzen erfolgt dann am besten in eine Anzuchtplatte QuickPot QP® 24 R mit großen Töpfen. Achtung! Chilis mögen keine kaliumchloridhaltige Anzuchterde oder Dünger.
Chili Habanero sind eher Gewächshaus- und Zimmerpflanzen. Ein Aufenthalt im Freien ist für sie nur von Juni bis August zu empfehlen.
Inhalt: 20 Korn
Aussaat: Februar im Gewächshaus
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Aubergine Bambino ist eine eher schwachwachsende Sorte mit vielen kleinen, runden, violetten "Cocktail"-Auberginen.
Portionsmenge: 25 Korn - ausreichend 20 - 25 Pflanzen
Aussaat unter Glas: Februar - April
BIO Saatgut Artischocke Green Globe samenecht und nachbaufähig
Green Globe ist eine kugelförmige dekorative Gemüseartischocke, die zahlreiche Knospen bildet. Der kräftige Blütenboden hat einen aromatischem Geschmack. Die schöne Blüte lockt auch Insekten an. Wird zeitig mit der Anzucht begonnen, ist eine Ernte auch schon im 1. Jahr möglich.
Portionsmenge: 1,25g - ausreichend 20 - 25 Pflanzen
Aussaat unter Glas: Mitte Januar - Mitte Mai
Typ: kugelförmig
Wärmebedarf: hoch
Nährstoffbedarf: mittel-hoch
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm
Abstand in der Reihe: 100 cm
Saattiefe: 5 cm
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Zwiebel Wädenswiler ist eine eher flachrunde Zwiebel mit hellbrauner, fester Schale und guter Haltbarkeit. Sie ist außerdem gut für Zwiebelzöpfe geeignet.
Inhalt: 2,5 g, ausreichend für 2 - 5 m²
Aussaat: März - April
BIO Saatgut Dicke Bohne Aqua Dulce samenecht und nachbaufähig
Ackerbohne oder Dicke Bohne Aqua Dulce bildet ca. 7 - 9 große, grünliche Samen aus, die sich mit der Reife rotbraun verfärben, diese befinden sich in mit langen, grünen Hülsen. Diese dicke Bohne oder auch Puffbohne genannt mit dem typischen Bohnengeschmack blüht weiß. Aqua Dulce ist eine mittelfrühe, starkwachsende Sorte. Die Ernte der langen hängenden Hülsen erfolgt schon ab Mai/Juni, also bereits vor den Buschbohnen.
Inhalt: 50 g - reicht für 3 m²
Aussaat: Februar - März
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Tomatenpaprika rot ist eine frohwüchsige Sorte mit 8 cm breiten und 5 cm hohen Früchten, die an kleine Fleischtomaten erinnern. Dickfleischig und aromatisch. Von dunkelgrün nach leuchtend rot abreifend. Geschmack: süß; Fruchttyp:flachrund; Farbe: erst dunkelgrün, dann rot.
Inhalt: 25 Korn - ausreichend für 20 - 25 Pflanzen
Aussaat: Februar - April im Gewächshaus
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in EU BIO Qualität. Gewürzpaprika Fresno ist eine frühreife, scharfe Würzpaprika und mit hohem Ertrag. Sie kann sehr gut im Freiland, auch in Kübeln, gezogen werden. Der Pflanzabstand beträgt 40 x 40 cm. Ein Abstützen der Pflanzen ist empfehlenswert. Die spitzen Früchte reifen von grün nach dunkelrot ab mit einer Länge von 7 cm. Die in Geruch und Geschmack sehr aromatischen Früchte sind mit einer Schärfe von 5 recht scharf und eignen sich zum Kochen, Braten, Füllen oder Einlegen. Im Dörrgerät oder Backofen getrocknet lässt sich ein sehr fruchtiges, aromatisches Würzpulver herstellen.
Gewürzpaprika Fresno benötigt für das Wachstum Temperaturen von über 15°C, während der Keimung sogar mindestens 20°C besser noch 23 - 28°C.
Aussaat: ab Mitte Februar
Inhalt: ca. 15 Samen pro Packung
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität.
Würzige Mischung für den Balkonkasten:
Ausgewählte Salatsorten, die zusammen schon nach wenigen Wochen einen bunten, pikant-würzigen Sommersalat frisch aus dem Balkonkasten ergeben. Bei günstigen Bedingungen auch mehrfach beerntbar. Pro Kasten und Ernte ergeben sich 4 große oder 8 kleine Salatteller. In der Mischung enthalten: Laibacher Eis 4, Red Salad Bowl, Maravilla de verano, Marius, Cerbiatta, Lollo Bionda, Rukola. Asia-Salate: Red Giant, Mizuna, Green in Snow.
Tipp: Bei höheren Temperaturen (ca. >25 °C) keimen Salate schlechter, deshalb bietet es sich an, die befeuchtete Saatplatte vorher für einen Tag in den Kühlschrank zu legen.
Inhalt: Inhalt für einen Balkonkasten 80 x 10 cm
Aussaat: März - Juli
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Asiasalat Mizuna ist ein sehr rasch wachsendes Salatkraut mit hohem Ertrag. Bildet eine dichte Rosette mit stark gefiederten hellgrünen Blättern, die bis zu fünfmal geschnitten werden können. Erster Schnitt bereits 2 - 3 Wochen nach der Aussaat möglich. Geeignet für Anbau im Freiland und besonders als Zwischen- und Nachfrucht im kalten Gewächshaus. Sehr kältetolerant. Man kann ihn in dichten Reihen säen und erhält kleine Blätter, die wie Pflücksalat geerntet werden können. Oder man kann ihn vereinzeln und erhält recht große Pflanzen.
Asiasalat gehört wie auch der Kohl zur Familie der Kreuzblütler, deshalb bitte Fruchtfolge beachten und nicht nach Kohl und Rettich anbauen.
Inhalt: 2 g - reicht für 4 - 5 m²
Aussaat: Juli - Januar (Gewächshaus); Juli - August (Freiland)
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Sommeraster ist eine alte Bauerngartenpflanze, die in vielen Farben von Juli bis November blüht. Einfache ungefüllte Margaretenastern mit einer von Höhe ca. 50 cm. Schnittreife der Blumen: sobald die Blüten gut geöffnet sind.
Inhalt reicht für 100-150 Pfl.
Aussaat: März bis Mai bei 11 bis 14 °C im Frühbeetkasten oder Gewächshaus, Mitte bis Ende Mai ins Freiland; ab Mai auch Direktsaat.
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Dieses sehr aromatische Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum und ist dort zwei- und mehrjährig. In unseren Breiten ist Majoran jedoch meist nur als einjährige Gewürzpflanze anzutreffen, da deutlich es mehr Wärme als Oregano braucht. Majoran erreicht eine Höhe von 30 - 50 cm. Topfkultur ist zu empfehlen. Majoran bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden. Deshalb nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen und zum Auflaufen viel Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit geben. Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame Jugendentwicklung. Gute Bienenpflanze.
Für die Küche erntet man laufend einzelne Triebe. Der beste Erntezeitpunkt ist zu Beginn der Vollblüte, da hier die Pflanze das Optimum an ätherischen Ölen erreichet. Zum Trocknen des Krauts erfolgt die Ernte kurz vor oder während der Blüte im Juni bei trockenem Wetter. Die ätherischen Öle bleiben auch beim Trocknen erhalten, wenn Majoran kühl und trocken gelagert wird.
Inhalt: 0,5 g- reicht für ca. 2-4 m²
Aussaat: Mitte März - Mitte April unter Glas, Mai - Mitte Juni im Freiland
Abstand zwischen den Reihen: 25-30 cm
Abstand in der Reihe: 10 cm
Saattiefe: 0-0.5 cm
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Paprika Corno di Bue Rosso ist eine sehr geschmacksvolle und ertragsreiche Sorte. Sehr starkwachsende, milde und hohe Gemüsepaprikasorte mit großen, langen, spitzen Früchten, die von dunkelgrün nach rot abreifen. Geschmack: süß; Fruchttyp: spitz, groß; Farbe: erst dunkelgrün, dann rot
Inhalt: 25 Korn - ausreichend für 20 - 25 Pflanzen
Aussaat: Februar - April im Gewächshaus
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