Küchenkräuter

BIO Saatgut Chinesischer Schnittknoblauch – samenecht & nachbaufähig in Demeter Qualität

Der Chinesische Schnittknoblauch (Allium tuberosum) ist eine mehrjährige, robuste Kräuterpflanze aus kontrolliert biologischem Anbau in Demeter Qualität. Die aromatischen, flach wachsenden Blätter vereinen geschmacklich die feine Würze von Schnittlauch mit einer leichten Knoblauchnote – ideal für Salate, Dips, asiatische Gerichte und mehr.

Bereits ab März können die ersten Blätter geerntet werden. Auch die zarten Blütenstiele, die Blütenknospen sowie die dekorativen weißen Blüten sind essbar und sorgen für kulinarische Abwechslung in der Küche. Im Herbst zieht der Chinesische Schnittknoblauch ein und treibt zuverlässig im nächsten Frühjahr wieder aus – alternativ lässt er sich auch im Winter im Gewächshaus vortreiben.

Produktdetails:

• Inhalt: 1 g (reicht für ca. 100 Pflanzen)
• Lichtkeimer: Saatgut nur leicht andrücken, nicht mit Erde bedecken
• Voranzucht: Mitte Februar bis Mitte April
• Aussaat im Freiland: ab Mitte März
• Standort: sonnig bis halbschattig
• Pflege: pflegeleicht, mehrjährig, winterhart

Der Chinesische Schnittknoblauch eignet sich perfekt für Kräuterbeete, Hochbeete und Balkonkästen. Die Pflanze ist nicht nur ein Highlight für die Küche, sondern auch eine Bienenweide im Sommer.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig Demeter Qualität. Blattkoriander ist ein einjähriges, aromatisches Küchenkraut mit zarten Blättern und typisch für die asiatische Küche. Sein Geschmack ist fein aromatisch, zitronig frisch mit leicht seifigen Untertönen. Frisches Grün für Suppen und Fleischgerichte - immer erst kurz vor dem Ende der Garzeit den Speisen zugeben.

Inhalt: 5 g
Aussaat: März - Mai

BIO Saatgut Dost samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Der wilde Majoran oder Dost ist ein einheimische mehrjährige Wildpflanze mit schönen rosa Blüten von Juli bis September, die gerne von Bienen und Schmetterlingen besucht werden. Die aromatisch duftende Pflanze benötigt einen vollsonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffarmen Boden. Das Kraut der ca. 60 cm hohen Pflanze kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Am besten in der Mittagszeit sammeln, da dann der Anteil ätherischer Öle am höchsten ist.

Dost ist äußerst pflegeleicht, trockenheitsverträglich und samt sich gerne im Garten aus.

Inhalt: reicht für ca. 25 m²
Aussaat: Voranzucht: Anfang Februar bis Ende März zur Pflanzung ab Mai bis Juni Aussaat Freiland: Ab April bis Anfang Mai
Erntezeit: Anfang Juni bis Ende August.
Pflanzenhöhe: ca. 60 cm,
Pflanzabstand: 30 x 30 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Dieses sehr aromatische Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum uns ist dort zwei- und mehrjährig, in unseren Breiten jedoch meist nur als einjährige Gewürzpflanze anzutreffen. Majoran erreicht eine Höhe von 30 - 50 cm. Topfkultur ist zu empfehlen. Majoran bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden. Deshalb nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen und zum Auflaufen viel Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit geben. Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame Jugendentwicklung.

Inhalt: reicht für ca. 10 m²
Aussaat: Mitte März - Mitte April unter Glas, Mai - Mitte Juni im Freiland

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Oregano ist ein frosthartes Würzkraut mit hervorragendem Aroma. Aussaat in Schalen, später in Büscheln pikieren und auspflanzen.

Inhalt: 0,1 g
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus), Mai - Juni (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Mehrjähriges Bohnenkraut auch Bergbohnenkraut oder Winterbohnenkraut genannt, wird ca. 30 cm hoch und kann mehrere Jahre genutzt werden, da die Pflanze frosthart ist. Mehrjähriges Bohnenkraut ist eine gute Bienen- und Zierpflanze. Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren. Die Pflanze ist ein Lichtkeimer und gedeiht auch auf kargem Boden und braucht viel Sonne. Die Ernte erfolgt ab dem 2. Jahr kurz vor der Blüte.

Inhalt: 1,25 g, ausreichend für 2 - 4 m²
Aussaat: März - April (Gewächshaus), Mai - August (Freiland)
Lichtkeimer, Samen nur leicht andrücken!

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Gartenkresse ist mit ihrem gefiederten Blatt ein beliebtes Küchenkraut. Mit ihrem rettichartig, leicht scharfen Geschmack passt sie gut zu Salaten, Quark und Eiern. Die Kresse wächst rasch und ist gut für den ganzjährigen Anbau geeignet. Sie ist reich an Mineralstoffen, besonders an Eisen, und enthält wertvolle Vitamine. Standardsorte für ganzjährige Treibkultur unter Glas; von Frühjahr - Herbst auch Anbau im Freien möglich.

Inhalt: 0,025 g - reicht für ca. 5 m²

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Mediteraner Kräuter-Kanon in der Saatgutbox sind 5 Sorten für den Feinschmecker zusammengestellt. Die 5 wärmeliebenden Kräuter Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum und Bohnenkraut finden nicht nur in Ihrer Küche Anwendung, sondern sind auch bei Bienen, Hummeln und Co. als Pollen- und Nektarspender sehr beliebt. Mit einer ausführlichen Anleitung und weiteren Gärtnertipps!

In der Box enthalten sind jeweils ein Samentütchen Oregano (0,20g), Majoran (0,50g), Thymian (0,50g), großblättriges Basilikum (1,20g) und Bohnenkraut (1,0g). Die Box ist wunderschön gestaltet und ein perfektes Geschenk für Gartenfreunde!

Inhalt: 2,9 g gesamt

• Oregano: Aussaat: Ab Mitte Februar bis März zur Pflanzung ab Mitte April. Erntezeit: Anfang Juni bis Ende September. Inhalt reicht für ca. 10 m².

• Majoran: Aussaat: Ab Mitte März bis April zur Pflanzung ab Mitte Mai. Erntezeit: Mitte Juli bis Ende Oktober. Inhalt reicht für ca. 10 m².

• Thymian: Aussaat: Mitte März bis Ende April zur Pflanzung ab Mai. Erntezeit: Mitte Juli bis Ende November. Inhalt reicht für ca. 10 m².

• Großblättriges Basilikum: Aussaat: Anfang April bis Ende zur Pflanzung ab Mai. Erntezeit: Anfang Juni bis Mitte September. Inhalt reicht für ca.10 m²

• Bohnenkraut: Aussaat: Anfang April bis Mitte Juli. Erntezeit: Anfang Juni bis Ende Oktober. Inhalt reicht für ca. 20 m²

Aussaat: ab Februar

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Dieses sehr aromatische Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum und ist dort zwei- und mehrjährig. In unseren Breiten ist Majoran jedoch meist nur als einjährige Gewürzpflanze anzutreffen, da deutlich es mehr Wärme als Oregano braucht. Majoran erreicht eine Höhe von 30 - 50 cm. Topfkultur ist zu empfehlen. Majoran bevorzugt durchlässige, fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden. Deshalb nur warme und geschützte Lagen für den Anbau auswählen und zum Auflaufen viel Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit geben. Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame Jugendentwicklung. Gute Bienenpflanze.

Für die Küche erntet man laufend einzelne Triebe. Der beste Erntezeitpunkt ist zu Beginn der Vollblüte, da hier die Pflanze das Optimum an ätherischen Ölen erreichet. Zum Trocknen des Krauts erfolgt die Ernte kurz vor oder während der Blüte im Juni bei trockenem Wetter. Die ätherischen Öle bleiben auch beim Trocknen erhalten, wenn Majoran kühl und trocken gelagert wird.

Inhalt: 0,5 g- reicht für ca. 2-4 m²
Aussaat: Mitte März - Mitte April unter Glas, Mai - Mitte Juni im Freiland
Abstand zwischen den Reihen: 25-30 cm
Abstand in der Reihe: 10 cm
Saattiefe: 0-0.5 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Zur Produktion von Dillspitzen, Bundware und Körnerdill. Höhe bis zu 100 - 120 cm, Sommeraussaaten gehen schnell in die Blüte. Aussaat ab April direkt ins Freiland.

Inhalt: Saatscheiben für 4 Töpfe, Durchmesser: 10 cm
Aussaat: April - Mitte Juli

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Pimpernelle, auch kleiner Wiesenknopf genannt, ist ein mehrjähriges Küchenkraut mit runden leicht gezahnten Blättchen. Der Geschmack ist etwas nussig, leicht säuerlich und erinnert an Gurken und passt daher ausgezeichnet zu Salaten sowie zum Würzen von Marinaden und Saucen zu Fisch- und Geflügelgerichten, traditionell für Frankfurter Grüne Soße (nicht mitgaren), aber auch für Kräuterbutter und Kräuterquark. Es empfiehlt sich die Blütenstände der Pflanze zu entfernen für eine verlängerte Erntezeit der Blätter und eine Intensivierung des Geschmacks. Von Pimpernelle verwendet man die frischen fiedrigen Blättchen, am besten vor Beginn der Blüte. Sie helfen bei der Blutreinigung im Frühjahr.

Pimpinelle lässt sich als heimische Wildstaude leicht im Garten kultivieren. Die Aussaat erfolgt als Direktsaat oder auch durch Vorkultur mit späterem Auspflanzen. Die Pimpernelle ist eine gute Bienenpflanze. Als Pionierpflanze findet man sie auch wild an Geröllhalden und Waldrändern. Das mild bis leicht würzig schmeckende Salatkraut ist äußerst pflegeleicht, frosthart und vermehrt sich selbständig.

Pimpernelle hat blutstillende Eigenschaften durch die in der Pflanze enthaltene Gerbsäure. Außerdem werden ihr schleimlösende sowie entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben durch die Inhaltsstoffe Kampferol und Vitamin C.

Inhalt: 1,25 g
Aussaat: März - April (Gewächshaus), April - Juni (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kerbel ist eine beliebte einjährige Gewürzpflanze zu Frühjahrssuppen, Eierspeisen, für Kräutersoßen und Salat mit einer Höhe von 30 cm.. Mehrere Aussaaten im Jahr sind möglich. Kerbel samt sich jedoch auch gerne selbst aus. Mehrere Schnitte sind möglich.

Der Kerbel wurde im Laufe der Zeit von der Petersilie fast völlig verdrängt. Die Blätter sind jedoch viel zierlicher und zarter als bei Petersilie. Gartenkerbel hat eine hat harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Verwendung finden die jungen zarten Blätter, deren süßlich aromatischer Duft an Fenchel erinnert. Das frische Kraut oder der Presssaft werden gerne zu Frühjahrskuren verwendet. Kerbel ist reich an Vitamin C. Ob als Heilpflanze oder Gewürzpflanze verwendet, wichtig ist , dass die Blätter frisch sind. Alte oder getrocknete Blätter besitzen keine Würzkraft.

Inhalt: reicht für ca. 10 m²
Aussaat: ab Juni; ab Ende Juli Aussaat auch zur Überwinterung möglich
Reihenabstand 25 cm, Pflanzabstand 5 cm oder in Doppelreihen: 10 - 15 cm zwischen den Doppelreihen und 30 - 40 cm zwischen zwei Doppelreihen.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Salvia officinalis ist eine wichtige, mehrjährige frostharte Würz- und Heilpflanze mit zusammenziehender, desinfizierender und schweißhemmender Wirkung. Der Salbei wächst als immergrüner Halbstrauch (bis zu 80 cm hoch) und gehört zu den Kräutern, die im Mittelmeerraum heimisch sind, bei uns aber auch gut gedeihen. Salbei liebt volle Sonne und ist empfindlich gegen Staunässe. Die filzig behaarten Blätter besitzen einen stark aromatischen, balsamartigen Geruch und schmecken würzig-bitter, zusammenziehend.

Erstes Mittel bei Halsentzündungen als Tee! Hierfür verwendet man die Blätter, die im Mai vor der Blüte oder im September nach der Blüte gesammelt werden. Sie lassen sich leicht trocknen und pulvern. Die optimale Erntezeit liegt in den Monaten Mai und Juni vor der Blüte

Während der Blütezeit (Juni - August) ist die Pflanze eine ausgezeichnete Bienenfutterpflanze.

Aussaattipp: Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren oder Direktsaat anwenden.

Inhalt: 1,25 g ausreichend für 2 - 4 m²
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus), Mai - Juli (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Wichtige, mehrjährige immergrüne Gewürzpflanze mit stark aromatisch kampferartig duftenden schmalen Blättern.Die Ernte der Blätter erfolgt während und nach der Blüte. Standort: warm und sonnig auf kargem, durchlässigen Boden.

Bei uns in milden warmen Lagen und an geschützten Stellen winterhart, sonst auch als Kübelpflanze mit Winterschutz (z.B. an die Hauswand rücken und abdecken) zu kultivieren.

Rosmarin ist auch eine Heilpflanze und hilft bei Bluthochdruck, Erschöpfungzuständen, Versaueungsbeschwerden, aber auch bei Gelenkschmerzen, Gicht und Rheuma. Rosmarin fördert die Durchblutung und wirkt positiv auf das Allgemeinbefinden.

Inhalt: 0,25 g - ausreichend für 25 Pflanzen
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus), Mai - Juli (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Griechischer Basilikum ist eine wärmebedürftige Würzpflanze mit kleinblättrigem und kompakten Wuchs. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Besonders geeignet für Töpfe und Balkonkästen.

Inhalt: 1,25 g
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kümmel ist eine zweijährige Würzpflanze, welche im ersten Jahr nur eine Rosette ausbildet, im zweiten Jahr blüht die Pflanze dann zwischen Mai und Juli wunderschön weiß und bringt die typischen Samen hervor, die im Juli reifen. Die zugespitzten schmalen Samen enthalten das würzige Kümmelöl. Die Pflanze wird bis zu 1 m hoch und ist frosthart.

Kümmel ist eine der ältesten Gewürzpflanzen und gehört zu den Doldengewächsen (Apiaceae). Kümmel verfeinert nicht nur Gerichte, es macht sie auch bekömmlicher. Denn das aromatische Gewürz regt die Verdauung an und lindert Blähungen und Völlegefühl.

Inhalt: 2,5 g
Aussaat: April - Juli (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. MINI-Küchengarten ganz einfach in Töpfen oder Balkonkästen mit 5 Saatscheiben von klassischen Küchenkräutern, die in keiner Küche fehlen sollten: Krause (Grüne Perle 2) und glatte Petersilie (Einfacher Schnitt 3), Schnittlauch (Gonzales), Dill und Kerbel (Verena). Gefäß bis knapp 2 cm unter dem Rand mit Erde befüllen, Saatscheiben auflegen, wässern, dünn mit Erde oder Sand bedecken, andrücken, nochmals wässern und bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten. So haben Sie bald jederzeit frische Kräuter zur Verfügung, die mehrmals beerntet werden können.

Inhalt reicht für 5 Töpfe. 5 Saatscheiben D= 10 cm von klassischen Küchenkräuter: je 1x krause und glatte Petersilie, Schnittlauch, Dill und Kerbel
Aussaat: Anfang Februar bis Mitte September oder ganzjährig am Küchenfenster
Erntezeit: Anfang April bis Ende Oktober
Pflanzenhöhe: ca. 30 cm.

Küchenkräuter ganz leicht selber aussäen mit den Aries Saatsticks Küchenkräuter

• SaatSticks aus Pappe, bestückt mit Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau: Basilikum, Thymian und Oregano, BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig
• Auch für Terrassen- und Balkongärtner: einfach einen SaatStick von der Leiste brechen, in die Erde stecken und wachsen lassen!
• Kinderleichter Gärtnerspaß, sehr schön auch zum Verschenken für große und kleine Biogärtner
• 1 Kuvert enthält 8 SaatSticks.
• Pflanzzeit: Ab März können die die Küchenkräuter auf der Fensterbank vorgezogen werden, ab Mai auch direkt auf dem Balkon oder im Beet.