Kohlgemüse Demeter

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rosenkohl Idemar mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C bei Gemüse und seinem wohlschmeckenden mild-aromatischen Geschmack ist ein wichtiges Wintergemüse. Der Wuchs ist mittelhoch mit runden - flachrunden Röschen. Anhäufeln wird empfohlen. Rosenkohl Idemar ist eine mittelfrühe Sorte. 160 - 170 Tage setzt die Ernte ein, die bis Dezember möglich ist. Bei ungenügender Röschenbildung hilft es, die Pflanze im September/Oktober zu entspitzen.

Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse. Es gibt frühe und späte Sorten, wovon sich nur letztere für den Winteranbau eignet. Die im März/April vorgezogenen Rosenkohlsetzlinge pflanzen Sie zwischen April und Mai an Ort und Stelle im Abstand von 50 x 50 cm. Rosenkohl gehört zu den Starkzehrern. Deshalb bitte ausreichend mit Kompost versorgen. Die Röschen in den Blattachseln können Sie an frostfreien Tagen den ganzen Winter hindurch ernten.

Rosenkohl ist eine Delikatesse für Kohlweißlingsraupen. Deshalb ist es wichtig von Anfang August - Ende September gegen Eier und Raupen anzugehen entweder durch absammeln oder durch Anwendung von Neudorff Raupenfrei Xentari. Auch die Verwendung eines Kulturschutznetzes hat sich bewährt.

Inhalt: 0,30 g -reicht für 50 Pflanzen
Aussaat: April - Mitte Mai

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die früheste und schönste blaue Treib- und Freilandsorte. Für den beheizten und kalten Anbau unter Glas und Folie und die ersten Sätze im Freilandanbau. Für die Herbsternte sind Aussaaten bis Ende Juli möglich. Azur Star ist schossfest, hat eine schöne, leicht plattrunde, tiefblaue, zarte Knolle mit hohem Strunk. Laub mittelstark, feinstielig. Sehr feiner Geschmack.

Inhalt: 0,3 g - reicht für 60 - 70 Pflanzen
Aussaat: Januar (unter Glas) - Juli

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Blumenkohl Neckarperle ist eine bewährte Hobbygärtnersorte. Die Pflanze bildet hochgewölbte, fein genarbte Blumen von reinweißer Farbe mit langem Erntezeitraum. Das kräftige Laub schützt die junge Blume und erleichtert später das Eindecken. Neckarperle ist nicht für den Anbau im Hochsommer geeignet. Empfohlen für den Jungpflanzen-Wiederverkauf.

Blumenkohl auch Karfiol genannt ist leicht verdaulich und enthält viel Vitamin C sowie Mineralstoffe. Die Senfölglykoside - verantwortlich für den Kohlgeruch - stärken unser Immunsystem. Auch im Umblatt sind viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, deshalb nach Möglichkeit mitverarbeiten!

BIO Saatgut Grünkohl „Lerchenzunge“ – samenecht & in Demeter-Qualität

Entdecken Sie mit Grünkohl Lerchenzunge eine norddeutsche Spezialität in bester BIO Demeter-Qualität! Diese samenechte und nachbaufähige Grünkohlsorte zeichnet sich durch mittelhohes Wachstum, feingekrauste, schmale Blätter und eine hervorragende Frosthärte aus. Die etwas hängenden Blätter sind besonders zart im Geschmack – ideal für deftige Wintergerichte.

Ob für Selbstversorger, Naturgärten oder den ökologischen Anbau: Grünkohl Lerchenzunge ist eine traditionelle Sorte, die sich einfach kultivieren und erfolgreich überwintern lässt. Die Aussaat erfolgt im Mai bis Juni, eine Pflanzung im Beet ist ab Juni möglich. Durch Frosteinwirkung entfaltet diese Sorte ihr volles Aroma.

Produktdetails im Überblick

• BIO Demeter-Saatgut – kontrolliert biologisch
• Samenecht & nachbaufähig – keine F1-Hybriden
• Sorte: Grünkohl Lerchenzunge
• Schmale, feingekrauste Blätter mit zarter Haptik
• Sehr frosthart & geschmackvoll
• Aussaat: Mai – Juni
• Inhalt: 0,4 g Saatgut – reicht für ca. 100 Pflanzen
• Ideal für Biogarten, Permakultur und Selbstversorgung

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Spitzkohl Eersteling ist eine wüchsige, kurzstrunkige Spitzkohlsorte mit rascher Entwicklung und relativ wenig Umblatt und aromatisch, mildem Kohlgeschmack. Der Anbau ist von Frühjahr bis Herbst möglich. Die Entwicklungszeit beträgt ca. 65 Tage. Eersteling ist auch für die frühe Kultur im Folienhaus geeignet. Spitzkohl Eersteling reift gleichmäßig, muss daher zügig geerntet werden. Das optimale Erntefenster beträgt max. eine Woche.Eersteling bildet feste, kompakte Köpfe mit abgerundeter Spitze und einem Gewicht von 800-1000 g. Das hellgrüne Blatt ist von zarter Konsistenz.

Inhalt: 0,25 g - reicht für 40 Pflanzen
Aussaat: Jan - März unter Glas April - Juni im Freiland

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Weißkohl Dottenfelder Dauer ist eine wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit gleichmäßigem Umblatt. Die festen, runden bis leicht hochovalen Köpfe mit kurzem Innenstrunk sind gut lagerfähig bis Januar. Mittleres Kopfgewicht beträgt 1,5 kg.

Dottenfelder Dauer ist sehr bekömmlich und wohlschmeckend-kräftigend, auch für Rohkost bestens geeignet. Die Kohlköpfe enthalten viel Kalium, Kalzium, Eisen, Folsäure und Vitamin C. Weißkohl wirkt wegen seiner sekundären Pflanzenstoffe entzündungshemmend und krebsvorbeugend.

Inhalt: reicht für 50 - 60 Pflanzen
Aussaat ab Anfang April mit Pflanzung Mitte Mai bis Mitte Juni auf 50 x 50 cm oder 70 x 36 cm, das ergibt 37.000 Pfl./ha.

BIO Saatgut Palmkohl Nero di Toscana samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Nero di Toscana ist eine alte italienische Sorte des Palmkohls und besonders in der Toskana sehr beliebt. Palmkohl oder toskanischer Schwarzkohl ist sehr dekorativ mit seinen blaugrünen mild schmeckenden Blättern, die einzeln von unten beginnend ab Spätsommer geerntet werden können. Vom Palmkohl nutzt man die unteren, älteren Blätter als Tierfutter, die oberen als Gemüse. Der Geschmack ist etwas milder als Grünkohl.

Dieser halbhohe Palmkohl passt auch gut ins Blumenbeet. Die Blätter färben sich blaugrün von hell bis dunkel, mitunter so intensiv, dass diese Kohlsorte auch Schwarzkohl genannt wird. Aus Italien stammend verträgt er nur wenig Frost. Ideal ist ein windgeschützter, halbschattiger bis sonniger Standort. Der Erntezeitraum ist von August bis November. Die Aussaat ist ab März ins Frühbeet möglich. Direktsaat ab Mitte Mai.

Inhalt: ausreichend für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: Anfang Mai bis Mitte Juni zur Pflanzung Anfang Juni bis Mitte Juli
Keimtemperatur: 15 – 20°C
Pflanzabstände: 50 -65 x 50 -60 cm
Saattiefe: 1 - 2 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rotkohl Granat ist eine gut und zügig wachsende Sorte, die bis Weihnachten gelagert werden kann. Wir empfehlen Voranzucht ab Anfang März. Pflanzen Sie ab Anfang April mit einem Pflanzabstand von 50 x 50 cm. Rotkohl Granat braucht eine gute Wasserversorgung und einen nährstoffreichen Boden. Die Verwendung eines Kulturschutznetzes schützt den Kohl vor Raupenbefall.

Die Ernte erfolgt Mitte August bis Ende Oktober.

Inhalt: 0,25g - reicht für ca. 40 Pflanzen
Aussaat: Anfang April ins Freiland

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kohlrabei Superschmelz ist ein weißer bis hellgrüner Riesenkohlrabi, der bis 8 kg schwer werden kann. Dabei bleibt er butterzart und wird nicht holzig mit kräftigem, sehr aromatischen Kohlrabigeschmack. Die Sorte wächst langsam und ist schossfest. Die Aussaat ist bis Anfang Juni möglich. Die Knollen erreichen bei diesem späten Aussaatzeitpunkt noch ca. 1 - 1,5 kg Gwicht. Superschmelz ist lagerfähig bis März.

Aussaat: März, Auspflanzung im Freiland auf 60 x 60 cm.

BIO Saatgut Rosenkohl Rokero samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Rokero ist eine dekorative Rosenkohlsorte mit leuchtenden, dunkelroten Blättern und Röschen von ausgezeichnetem und aromatischem Geschmack. Rokero kann bis Ende Dezember geerntet werden, denn er besitzt eine mittlere Frosthärte. Bei ungenügender Röschenbildung hilft es, die Pflanze im September/Oktober zu entspitzen.

Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse. Es gibt frühe und späte Sorten. Nur späte Sorten sind für den Winteranbau geeignet. Die im März/April vorgezogenen Rosenkohlsetzlinge pflanzen Sie zwischen April und Mai an Ort und Stelle im Abstand von 50 x 50 cm. Rosenkohl gehört zu den Starkzehrern. Deshalb bitte ausreichend mit Kompost versorgen. Die Röschen in den Blattachseln können Sie an frostfreien Tagen den ganzen Winter hindurch ernten.

Rosenkohl ist auch bei Raupen des Kohlweißlings eine beliebte Delikatesse. Auch wenn rote Kohlpflanzen etwas weniger davon befallen werden, ist es wichtig von Anfang August - Ende September gegen Eier und Raupen anzugehen entweder durch absammeln oder durch Anwendung von Neudorff Raupenfrei Xentari. Auch die Verwendung eines Kulturschutznetzes hat sich bewährt.

Inhalt: 0,18 g -reicht für 40 Pflanzen
Voranzucht: Ab Anfang April - Anfang Mai
Pflanzung: ab Mitte Mai - Mitte Juni Erntezeit: Anfang November - Ende Dezember
Pflanzabstand: 75 x 50 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Wirsingkohl Vorbote 3 ist der allerfrühester Wirsing und sehr gut geeignet für den Frischverbrauch zur Ernte ab Juni bis August. Mit seiner hochrunden Kopfform, den deutlich gekrausten zarten Blättern, seinem mild-aromatischer Geschmack stellt Wirsingkohl Vorbote 3 eine echte Bereicherung des Gemüseangebotes im Frühsommer und Sommer dar. Das Kopfgewicht beträgt: 0,5-1 kg.

Inhalt: 0,20 g -reicht für ca. 40 Pflanzen
Aussaat: Ende Januar bis Ende Mai zur Pflanzung Mitte März bis Ende Juni
Saattiefe: ca. 1 cm
Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °C
Abstände: Frühkohl ca. 50 x 40 cm
Herbst- und Winterkohl ca. 60 x 50 cm

BIO Saatgut Chinakohl Granat samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Chinakohl Granat bildet hohe, schlanke, geschlossene Köpfe. Die Aussaat erfolgt von Mitte Juli bis Anfang August. Mit einem Abstand von 50 x 40 cm bis Mitte August ins Freiland pflanzen. Die Ernte erfolgt ab Mitte September. Kräftiger, aromatischer Geschmack mit guter Konsistenz, daher auch besonders gut zum Dünsten geeignet, aber auch als Rohkost.

Chinakohl ist ein kalorienarmes wohlschmeckendes Kohlgemüse und durch die enthaltenen Senföle gut verdaulich und leicht bekömmlich. Chinakohl enthält reichlich Vitamin C.

Inhalt: 0,30 g -reicht für ca. 80 Pflanzen
Aussaat: Mitte Juli - Anfang August
Saattiefe: ca. 1 cm
Abstände: ca. 50 x 40 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Grünkohl Westerländer Winter gehört zu den Blattkohlarten und ist ein typisches Wintergemüse. Kräftige Pflanzen mit gewelltem, blau-grünem Blatt sorgen für hohe Erträge. Die Sorte weist eine gute Winterhärte auf und kann von Oktober bis März geerntet werden. Grünkohl ist reich an Vitamin C, Provitamin A, B1, B2 und Mineralstoffen. Als Vorkultur sind Frühkartoffeln gut geeignet.

Die meisten Kohlarten sind recht anspruchsvoll in Anbau und Pflege. Der Grünkohl bildet hierbei eine Ausnahme. Er ist robust und ertragreich und kann den ganzen Winter geerntet werden.

Inhalt: 0,5 g - ausreichend für ca. 300 Pflanzen
Aussaat: Mai - Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Wirsingkohl Smaragd ist eine wüchsige Herbstsorte mit gleichmäßigem, mittel- bis dunkelsmaragdgrünem, stark gekraustem Umblatt. Die Sorte Smaragd bildet feste, runde bis querovale Köpfe mit mittelkurzem Innenstrunk. Die Ernte erfolgt von Mitte September bis Dezember. Dieser Wirsingkohl ist gut lagerfähig bis Januar und nicht für die Überwinterung auf dem Beet geeignet. Guter und feiner Geschmack.

Inhalt: 0,2 g
Aussaat: Mitte Mai - Juni

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Filderkraut - auch Spitzkohl genannt - ist ein feinrippigen Weißkohl, dessen Kopf spitz zuläuft. Der Geschmack ist vorzüglich. Im Vergleich zum Weißkohl ist die Blattstruktur zarter und damit begrenzt lagerfähig. Die Verwendungsmöglichkeiten dieses Kohlgemüses sind vielfältig: Suppen und Eintöpfe, Kohlrouladen, Kohlauflauf, überbackener Kohl, und vor allem Sauerkraut können damit zubereitet werden. Wegen seines vorzüglichen Geschmacks gilt dieses Sauerkraut als besondere Delikatesse.

Kopfgewicht ca. 3-5 kg.

Inhalt: ausreichend für ca. 100 Pflanzen
Aussaat: März - Anfang Mai

BIO Saatgut Kohlrabi Rasko samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Rasko ist ein Kohlrabi, der sich für den ganzjährigen Freilandanbau sowie für die frühe Folienhauskultur eignet. Er bildet eine leicht flachrunde Knolle und kräftiges Laub. Er hat einen schönen, einheitlichen Wuchs bei mittelfrüher Reife. Der Geschmack ist kräftig, aromatisch und süß. Die Konsistenz ist eher fest, ohne Neigung zum Holzigwerden.

Inhalt: 0,25 g - reicht für 40 Pflanzen
Aussaat: Januar - März (Voranzucht), April - Mitte Juli (Direktsaat)
Keimtemperatur zur Anzucht: 18-20 °C
Abstände: 30 x 30 cm
Saattiefe (cm): ca. 1 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rotkohl Rodynda ist eine wüchsige,Sorte mit kurzem Innenstrunk, kräftigen Wurzeln und starkem Umblatt.Der feste, hochovale Kopf ist gut geeignet für die frühe und mittlere Lagerperiode. Die Aussaat erfolgt Anfang April ins Freiland bis Mitte April. Empfohlen wird der Einsatz von Folie, welche die Ernte um 2 - 3 Wochen verfrüht und den Erdflohbefall verhindert. Pflanzen Sie Mitte Mai bis Mitte Juni im Abstand von 50 x 50 cm oder 70 x 36 cm.. Der Geschmack von Rodynda ist süß-aromatisch, nicht scharf, sehr wohlschmeckend und ist daher auch für Rohkost sehr geeignet.

Inhalt: reicht für 30 - 40 Pflanzen
Aussaat: Anfang April ins Freiland

BIO Saatgut Kohlrabi Orinoko samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Kohlrabi Noriko ist ein mittelfrüher weißer Freilandkohlrabi für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst (Ganzjahresanbau). Große, flachrunde - runde, zarte Knolle mit mildem Geschmack, hoher Strunk, aufrechtes starkes Laub auch im Sommer. Aussaat nicht vor Februar; für die Herbsternte bis Mitte Juli. Noriko ist schoss- und platzfest und besitzt eine gute Kälteresistenz.

Inhalt: 3 g - reicht für 60 Pflanzen

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Asiatische Gemüseart. Wuchs und Kultur ist ähnlich dem Chinakohl mit breiten, weißen, langgestielten, fleischigen Blattstängel und großen, rundlichen, hellgrünen Blättern. Die Wuchshöhe beträgt 35-50 cm. Pak Choi ist leicht verdaulich und findet Verwendung als Salat oder gekocht mit hervorragendem, mild würzigen Geschmack, der kaum an den typischen Kohlgeschmack erinnert.

Pak Coi wird als Nachfrucht kultiviert und enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Carotin, Eisen und Kalium. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen ca. 42 - 50 Tage. Länger als 50 Tage sollten die Pflanzen nicht stehen bleiben, weil Geschmack und Qualität dann stark nachlassen.

Inhalt: 1 g - reicht für 70 Pflanzen
Aussaat: Ende Juli - Anfang August; erntereif in 50 Tagen, Reihenabstand: 30 cm, in der Reihe 20 cm.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kohlrübe Wilhelmsburger ist eine gelbe Kohlrübe - auch Steckrübe genannt - mit grünem Kopf, gut geformt, sehr ertragreich mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit. Wertvolles Wintergemüse; verträgt auch mittlere Fröste, wenn die Rüben angehäufelt werden.

Kohlrüben benötigen ein Beet, welches vorher gut mit organischen Nährstoffen angereichert wurde. Die Aussat erfolgt als Nachkultur, z. B. von Erbsen am besten im Mai, die Pflanzung spätestens Mitte Juli. Der Anbau von Kohlrüben wirkt sich günstig auf den Fruchtwechsel im Gemüsegarten aus.

Inhalt: 1,5 g - reicht für 15 - 20 m²
Aussaat: April - Mai