Sonnentor

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Kleine Sprosse mit erbsig herbem Geschmack und vielen Nährstoffen: Chlorophyll, wichtige Enzyme sowie die Vitamine A, E, K, B6 und D sind die wichtigsten. Alfalfa-Sprossen sind die gekeimten Samen der Luzerne, einer Futterpflanze, die aus Asien zu uns kommt. Die Luzerne gehört zu den Hülsenfrüchten.

Alfalfa zieht man am besten im Keimglas heran. Die Einweichzeit beträgt 6–8 Stunden. Danach brauchen die Keime noch ca. 6 Tage, bis sie ihren vollen Geschmack entwickeln.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Gekeimte Mungbohnen enthalten reichlich Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Kalium und Phosphor. Sie sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken und finden vorallem bei der Zubereitung asiatischer Gerichte Verwendung.

Die Einweichzeit beträgt 12 Stunden, die Keimdauer im Keimglas etwa 4–5 Tage. Die Sprösslinge sollten nach dem Keimen im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst bald gegessen werden, da sie sonst bitter und zäh werden. Einfacher geht's nicht.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Radieschen einmal anders und zwar ohne Wurzeln. Die Keimlinge haben einen scharfen Geschmack und sind reich an Calcium, Eisen, Zink und Folsäure.

Die Einweichdauer beträgt 6–8 Stunden, die Keimdauer im Keimglas etwa 5–8 Tage. Schnell, gesund bei ganzjährigem Anbau.

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Die Mischung besteht aus den Keimsaaten Bockshornklee, Linsen und Rettich und ist vielseitig verwendbar. Der Geschmack der gekeimten Sprossen reicht von herb bis erbsig-würzig. Die Sprossen finden Verwendung z.B. zum Verfeinern von Salaten, Suppen und anderen Speisen.

Die Einweichzeit beträgt etwa 6–8 Stunden. Nach dem Einweichen die Sprossen zweimal täglich spülen. Schon nach 4–6 Tagen kann geerntet werden.