Bohnen – ertragreich, eiweißreich und ideal für den Selbstversorgergarten
Bohnen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen Südamerikas und bereichern seit dem 16. Jahrhundert auch europäische Gärten. Sie sind vielseitig, nährstoff- und eiweißreich und lassen sich je nach Sorte auf engem Raum anbauen. Ob klassisch rankende Stangenbohnen oder kompakte Buschbohnen – beide bieten eine zuverlässige Ernte für den nachhaltigen Garten.
Stangenbohnen tragen über einen längeren Zeitraum und liefern höhere Erträge als Buschbohnen. Sie eignen sich besonders für kleine Flächen und benötigen lediglich stabile Rankhilfen sowie einen windgeschützten Standort. Buschbohnen bleiben niedrig und kommen ohne Gerüst aus, was sie ideal für Beete, Hochbeete und Balkonkübel macht.
Bohnen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Grüne Bohnen enthalten unter anderem Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink sowie Eisen und sind eine wertvolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Körnerbohnen oder Trockenbohnen punkten mit hochwertigem pflanzlichem Protein und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt.
Wichtig für den Genuss: Grüne Bohnen sollten niemals roh verzehrt werden. Das natürliche Protein Phasin ist erst nach ausreichendem Erhitzen unschädlich.
Wenn Sie nach robusten, nährstoffreichen Gemüsepflanzen suchen, bieten Bohnen eine hervorragende Grundlage für eine verlässliche und nachhaltige Ernte. Entdecken Sie unsere Auswahl an Bohnen-Saatgut für Ihren Hausgarten und Selbstversorgergarten.
Sortiere nach:
20 Produkte
20 Produkte
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Prunkbohne Preisgewinner ist eine beliebte, robuste Hausgärtnersorte mit leuchtend roten Blüten. Sie beeindruckt mit sehr langen, fleischigen Hülsen, hohem Wuchs und ist sehr ertragreich. Das Korn hat eine violette Farbe mit schwarzen Sprenkeln. Die Sorte Preisgewinner kann sowohl frisch als Hülse als auch halbreif als Auskernbohne oder reif als Trockenbohne verzehrt werden.
Feuer- und Prunkbohnen sind insgesamt robuster als die üblichen Stangenbohnen, da sie geringere Ansprüche an Boden und Klima haben. Bei guter Pflege ernten Sie von Juli bis zum Frost schmackhafte Bohnen. Feuerbohnen blühen und fruchten dankbar, wenn sie genügend Nährstoffe und Wasser bekommen. Wichtig ist auch die Hülsen frühzeitig zu pflücken ehe sich dicke Kerne herausbilden. Prunkbohnen sind im jungen Zustand sehr zart.
Inhalt: 30 g - reicht für 3 - 5 m²
Aussaat: Mitte Mai - Ende Juni
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Frühe Edamame-Sojabohne mit besonders großen Körnern. Der Anbau ist warmen Standorten bis in den Norden Deutschlands möglich. Kräftige Hülsenfarbe, feiner vollmundiger Geschmack, gutes Ertragsniveau. Ernte zur Teigreife der Samen, ähnlich wie Buschbohnen. Entwicklungszeit ca. 100 Tage.
Edamame (japan. Bohnen am Zweig) ist die Bezeichnung für unreif geerntete Sojabohnen und das daraus zubereitete Gericht. Dazu werden die Bohnen im Ganzen in Salzwasser gegart und mit Salz gereicht. Edamame ist beliebt als als Soja-Snack. Dabei werden nur die Bohnen gegessen, die Schoten selbst nicht.
Inhalt: 30 g - reicht für 60 Pflanzen
Aussaat: Anfang Mai - Ende Juni, Abstand: 50 x 10 cm
Warum wir tun, was wir tun
Gärtnern bedeutet für uns, im Einklang mit der Natur zu leben und Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Wohlbefinden, für die Umwelt und für kommende Generationen. Mit unserem Sortiment möchten wir zeigen, dass nachhaltiges Gärtnern weder kompliziert noch teuer sein muss.
Inspiration & Wissen aus dem Garten
Grünkohl ein leckeres Wintergemüse
