Aussaat- und Pflanztipps für Mai

Aussäen

Freiland:

Anfang des Monats können Chicorée, Rosenkohl, Radicchio und Sonnenblumen ausgesät werden.

Bis Mitte Mai säen Sie:

• Frühkohlsorten, Mangold, späte Möhren (z. B. Rodelika), Bohnenkraut, Basilikum, Majoran und einjährige Sommerblumen wie Löwenmäulchen, Ringelblume, Kornblume, Jungfer im Grünen, Lanzenrittersporn und Klatschmohn.

Ab Mitte Mai säen Sie:

• Buschbohne, Stangenbohne, Kohlrübe, Kürbis, Zucchini oder ab Anfang Mai in Töpfe Zuckermais (nicht vor dem 20. Mai), Kapuzinerkresse.

Den ganzen Monat können gesät werden:

• Radieschen, Sommerrettich, Rote Bete, Grünkohl, Dill, Kresse, Kerbel, Möhren, Mangold, Zuckererbsen, Salat und Kohlrabi.

Pflanzen

Anfang des Monats werden Gurken (am besten in einem kalten Frühbeet) und Brokkoli gepflanzt sowie Steckzwiebeln gesetzt. Ab Mitte Mai ist Zeit zum Pflanzen von Bleichsellerie, Knollensellerie, Knollenfenchel, Paprika, Porree, Rosenkohl und Romanasalat.

Frostempfindliche Kulturen wie Tomaten, Majoran, Kapuzinerkresse, Basilikum und die meisten vorkultivierten Sommerblumen pflanzt man erst nach dem 20. Mai.

Bei Eis‑ und Kopfsalat werden nur hitzebeständige Sorten gepflanzt. Den ganzen Monat über ist Pflanzzeit für Heil‑ und Küchenkräuter wie Salbei, Majoran, Bohnenkraut, Ysop und Rosmarin.