Zucchini & Kürbis

Zucchini und Kürbis – kraftvolle Vielfalt für den Sommergarten

Zucchini und Kürbis gehören zur Gattung Curcubita und stammen ursprünglich aus Mittel- und Zentralamerika. Sie zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der indigenen Bevölkerung und sind heute weltweit verbreitet. Ihre Früchte sind botanisch Beeren und bieten je nach Sorte ein breites Geschmacksspektrum – von mild-fruchtig bis aromatisch-nussig.

Kürbisse benötigen Wärme und Platz. Sie werden meist ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt oder bereits ab Mitte April im Topf vorgezogen. Besonders Moschuskürbisse gedeihen besser mit Vorkultur. Die Pflanzen bilden lange Ranken und profitieren von humusreichen Böden, Kompost oder lehmigen Standorten mit guter Wasserversorgung. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit und unterstützt das Wachstum. Geerntet wird, sobald sich die Schale nicht mehr leicht einritzen lässt. Feste Schalen verlängern die Lagerfähigkeit, oft bis zu sechs Monaten bei kühler Lagerung.

Zucchini wachsen kompakt, sind ertragreich und sehr dankbar im Anbau. Eine regelmäßige Ernte kleiner Früchte fördert die Bildung neuer Blüten und verhindert übergroße Exemplare. Ab März ist Vorkultur möglich, Direktsaat ab Anfang Mai. Im Beet passen sie gut zu Bohnen, Basilikum oder Kamille und lassen sich problemlos in Mischkulturen integrieren.

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