Kräuter

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rot-braunes, sehr ansprechend dekoratives, aromatisches Basilikum. Rotblättriges Basilikum ist im Anbau etwas empfindlicher als grünes Basilikum.

Inhalt: 1,20 g
Aussaat: April (Voranzucht)

BIO Saatgut aus kontrolliert biologischen Anbau, samenecht und nachbaufähig. Zweijährige Distel, die bis 2 m hoch wird. Die Kardendistel ist eine Wildstaude blüht von Juni bis August mit wunderschönen großen blauvioletten Blütenköpfen, die aus vielen winzigen Einzelblüten bestehen. Diese werden gerne von Bienen und anderen Insekten besucht. Die Blüten bilden sehr dekorative Fruchtstände aus, welche für Stieglitz und Dompfaff wichtiges Winterfutter sind. Lässt man die wilde Karde zur Samenreife kommen, versamt sie sich gerne.

Wilde Karde gehört zur Familie der Karden. Die graugrünen Blätter bilden eine Blattrosette aus. Die Pflanze benötigt einen vollsonnigen und feuchten Standort, kommt aber als einheimische Wildpflanze mit fast allen Gartenböden zurecht.

Inhalt: 2 g - ausreichend für 50 Pflanzen
Aussaat: März - April
Blüte: Juli - September

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Gartenkresse ist mit ihrem gefiederten Blatt ein beliebtes Küchenkraut. Mit ihrem rettichartig, leicht scharfen Geschmack passt sie gut zu Salaten, Quark und Eiern. Die Kresse wächst rasch und ist gut für den ganzjährigen Anbau geeignet. Sie ist reich an Mineralstoffen, besonders an Eisen, und enthält wertvolle Vitamine. Standardsorte für ganzjährige Treibkultur unter Glas; von Frühjahr - Herbst auch Anbau im Freien möglich.

Inhalt: 0,025 g - reicht für ca. 5 m²

BIO Saatgut Chinesischer Schnittknoblauch – samenecht & nachbaufähig in Demeter Qualität

Der Chinesische Schnittknoblauch (Allium tuberosum) ist eine mehrjährige, robuste Kräuterpflanze aus kontrolliert biologischem Anbau in Demeter Qualität. Die aromatischen, flach wachsenden Blätter vereinen geschmacklich die feine Würze von Schnittlauch mit einer leichten Knoblauchnote – ideal für Salate, Dips, asiatische Gerichte und mehr.

Bereits ab März können die ersten Blätter geerntet werden. Auch die zarten Blütenstiele, die Blütenknospen sowie die dekorativen weißen Blüten sind essbar und sorgen für kulinarische Abwechslung in der Küche. Im Herbst zieht der Chinesische Schnittknoblauch ein und treibt zuverlässig im nächsten Frühjahr wieder aus – alternativ lässt er sich auch im Winter im Gewächshaus vortreiben.

Produktdetails:

• Inhalt: 1 g (reicht für ca. 100 Pflanzen)
• Lichtkeimer: Saatgut nur leicht andrücken, nicht mit Erde bedecken
• Voranzucht: Mitte Februar bis Mitte April
• Aussaat im Freiland: ab Mitte März
• Standort: sonnig bis halbschattig
• Pflege: pflegeleicht, mehrjährig, winterhart

Der Chinesische Schnittknoblauch eignet sich perfekt für Kräuterbeete, Hochbeete und Balkonkästen. Die Pflanze ist nicht nur ein Highlight für die Küche, sondern auch eine Bienenweide im Sommer.

BIO Saatgut Lavendel samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Mehrjährige, dichtlaubige, blauviolette Duftpflanze mit viel Blattmasse. Dieser mediterrane Halbstrauch gehört zu den Lippenblütlern. Lavendel benötigt wenig Wasser und ist an trockene Standorte angepasst. Vollsonniger Standort wird empfohlen. Die Blüten erscheinen von Juli bis August. Die unzähligen Blüten locken zahlreiche Insekten an. Lavendel wird etwa 30-50 cm hoch. Nach der Blüte wird starker Rückschnitt empfohlen, um zu verhindern, dass sich lange holzige Stämme bilden. Bei Rückschnitt im Frühjahr blüht der Strauch sehr spät. Lavendel keimt ungleichmäßig und langsam.

Inhalt reicht für ca. 250 Pfl.
Aussaat: ab März unter Glas, ca. 5 Stück in Töpfe pikieren; Direktsaat ab Mai.
Inhalt: 0,2 g

BIO Saatgut Mariendistel samenecht und nachbaufähig

Die Mariendistel Silybum marianum wächst als große, bis zu 1,50 m hohesehr stachelige Distel mit grün-weißmelierten Blättern und lila Blüten. Die Mariendistel ist eine alte, sehr dekorative Heilpflanze, auch die Samenstände, sehr stachelig, junge Pflanzen wohlschmeckend, z.B. in Gemüsepfannkuchen.

Die Heilwirkung der Mariendistel beruht auf dem Wirkstoff Silymarin, welches vorallem leberschützende Eigenschaften aufweist.

Der Standort im Garten sollte vollsonnig, humos und tiefgründig sein. Da die Pflanzen Kalk liebend sind, ist bei saurem Boden eine Gabe von Kalk oder Gesteinsmehl erforderlich. Je nach Sorte blühen die Pflanzen schon im selben Jahr oder erst im nächsten Sommer. Mariendisteln entwickeln im ersten Jahr kräftige, gelappte Blätter mit weißgrüner Zeichnung, die an den Rändern starke Dornen aufweisen.

Inhalt: 2 g - reicht für min. 70 Pflanzen
Aussaat: März bis April (Fensterbank)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Schafgarbe ist ein bekannte Heilpflanze, die ab dem zweiten Jahr blüht. Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren. Nicht zu eng setzen, da Pflanzen sich rasch ausdehnen und mitunter auch wuchern. Schafgarbe ist eine wichtige biodynamische Präparatepflanze.

Ihre heilsame Wirkung beruht auf dem Gehalt an ätherischen Ölen sowie Bitter- und Gerbstoffen. Schafgarbe wirkt entzündungshemmend und krampflösend. Sie stärkt den Magen, regt den Appetit an, wirkt günstig auf Leber und Galle und hilft bei Darm- und Gallebeschwerden. Geerntet wird das blühende Kraut - das obere Drittel der Pflanze - und frisch oder getrocknet als Tee zubereitet. Den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen haben die Blüten der Schafgarbe. Von Sommer bis Herbst sind mehrere Ernten möglich.

Herkunft des Namens: Die Pflanze wurde schon bei Hippokrates nach Achilles, einem großen Helden des Trojanischen Krieges in Homers Ilias, benannt.

Inhalt: 0,5 g - ausreichend für 2 - 4 m²
Aussaat: März - April (Gewächshaus), April - Juli (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Oregano ist ein frosthartes Würzkraut mit hervorragendem Aroma. Aussaat in Schalen, später in Büscheln pikieren und auspflanzen.

Inhalt: 0,1 g
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus), Mai - Juni (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Salvia officinalis ist eine wichtige, mehrjährige frostharte Würz- und Heilpflanze mit zusammenziehender, desinfizierender und schweißhemmender Wirkung. Der Salbei wächst als immergrüner Halbstrauch (bis zu 80 cm hoch) und gehört zu den Kräutern, die im Mittelmeerraum heimisch sind, bei uns aber auch gut gedeihen. Salbei liebt volle Sonne und ist empfindlich gegen Staunässe. Die filzig behaarten Blätter besitzen einen stark aromatischen, balsamartigen Geruch und schmecken würzig-bitter, zusammenziehend.

Erstes Mittel bei Halsentzündungen als Tee! Hierfür verwendet man die Blätter, die im Mai vor der Blüte oder im September nach der Blüte gesammelt werden. Sie lassen sich leicht trocknen und pulvern. Die optimale Erntezeit liegt in den Monaten Mai und Juni vor der Blüte

Während der Blütezeit (Juni - August) ist die Pflanze eine ausgezeichnete Bienenfutterpflanze.

Aussaattipp: Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren oder Direktsaat anwenden.

Inhalt: 1,25 g ausreichend für 2 - 4 m²
Aussaat: März - Mai (Gewächshaus), Mai - Juli (Freiland)

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Diese einjährige Sommerblume ist eine alte Heil- und Bauerngartenpflanze ähnlich der Kamille. Die vielen weißen kleinen Blüten mit gelber Mitte duften stark und sind mit ihren festen und verzweigten Stielen auch als Schnittblumen sehr beliebt. Das Mutterkraut blüht eher im Jahr, wenn es bereits im Vorjahr im Spätsommer oder Herbst gesät wird.

Inhalt: 0,10 g -reicht für 500 Pflanzen
Aussaat: Voranzucht: Anfang März bis Mitte Mai, Mitte April bis Mitte Mai ins Freiland
Pflanzung Freiland: Mitte Mai bis Ende Juni
Pflanzenhöhe: 70-90 cm
Pflanzabstand: 30 x 30 cm
Blüte: von Anfang Juni bis Ende September

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Anthemis tinktoria. Die Färber-Hundskamille, auch Färberkamille genannt, ist eine alte, ausdauernde Färberpflanze mit schönen, gelben Blüten zum Gelbfärben von Wolle und eine beliebte, anspruchslose Staudenpflanze, die mehrere Monate (Juni bis September) lang blüht. Die Färberkamille wird ca. 80 cm hoch.

Aussaat: März - Mai
Inhalt: 0,5 g

Färbeanleitung:

1. Herstellen der Färberflotte: Eine Handvoll Blüten werden etwa 15 min lang in Wasser gekocht, nach dem Abkühlen filtrieren.

2. Herstellen der Beizlösung: Löse in jeweils 50 ml Wasser eine Spatelspitze voll Kaliumaluminiumalaun auf.

3. Herstellen der Färberflotte: Versetze die Färberflotte aus 1. mit einigen Tropfen verdünnter Natronlauge. Die Lösung wird dabei dunkelgelb.

4. Koche in der Beizlösung aus 2. ein Stück Baumwolle (oder eine gut entfettete farblose Wollprobe). Dann spüle kurz mit Wasser.

5. Lege die gebeizte Stoffprobe in die Färberflotte aus 3. und koche ca. 5 min lang.

BIO Saatgut Ysop blaublühend samenecht und nachbaufähig

Ysop, botan. Name Hyssopus officinalis, ist ein ausdauernder Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler, in milden Wintern im gemäßigten Klima auch immergrün. Die frischen Ysopblätter haben eine kräftig herbaromatische Würznote und finden in der mediterranen Küche Verwendung als Würzkraut (eines der Kräuter der Provence) für Fleisch-, Fisch- und Pilzgerichten, aber auch zu Suppen und Salaten. Die Blütezeit der blauvioletten Blüten ist von Juni - September. Diese werden gerne von Bienen, Hummeln, Schmetterlingen und Schwebfliegen besucht. Ysop ist eine ausgesprochene Bienenpflanze und liebt vollsonnige auch karge Standorte, ist aber auch für die Bepflanzung von Steingärten, als dekorative Kübelpflanze oder zur Anlage von hecken und Beeteinfassungen gut geeignet.

Der Ysop hält Schnecken, Kohlweißlinge und Blattläuse fern, deshalb am besten neben Gemüse pflanzen.

Voranzucht in Anzuchtschalen ist zu empfehlen: flach aussäen bei 15 - 20°C und nur leicht mit Erde bedecken. Die Auspflanzung erfolgt nach den Eisheiligen. Direktaussaat ist ab April möglich mit Aufgang der Samen nach ca. 2- 3 Wochen.

Inhalt: 2 g - reicht für ca. 50 Pflanzen
Aussaat: März bis August

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Bohnenkraut Saturn wächst bis zu 50 cm hoch. Direktsaat ist möglich in Töpfen als auch im Gartenbeet. Die Ernte erfolgt kurz vor der Blüte im Juni bis Juli. Für eine durchgehende Ernte bitte satzweise anbauen. Auch als Zweitfrucht mit Aussaat Juli rentabel. Einjähriges Bohnenkraut ist ein Lichtkeimer und nicht winterhart.Bohnenkraut bevorzugt lockeren, nährstoffreichen Boden und einen sonnigen Standort.

Die Verwendung erfolgt frisch oder getrocknet als Würzkraut. Mit seinem würzig-aromatischen Geschmack passt Bohnenkraut gut zu grünen Bohnen und Linsen und zum Einlegen von Gurken.

Inhalt: 1 g- reicht für ca. 2 m²
Aussaat: April - Juli
Reihenabstand: 30 - 40 cm
Pflanzabstand: 25 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig Demeter Qualität. Blattkoriander ist ein einjähriges, aromatisches Küchenkraut mit zarten Blättern und typisch für die asiatische Küche. Sein Geschmack ist fein aromatisch, zitronig frisch mit leicht seifigen Untertönen. Frisches Grün für Suppen und Fleischgerichte - immer erst kurz vor dem Ende der Garzeit den Speisen zugeben.

Inhalt: 5 g
Aussaat: März - Mai

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Zitronenmelisse ist eine ausdauernde Heil-, Gewürz- und Teepflanze mit einer Höhe bis 90 cm. Der Geruch der zerriebenen Blätter erinnert deutlich an Zitronen. Die Ernte der Blätter erfolgt vor der Blüte. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche, nicht zu trockene warme Böden, gerne lehmigen Sand oder sandige Lehmböden mit guter Humusversorgung und Struktur, keine Staunässe, am besten im Halbschatten oder sonniger Lage. In rauen Lagen wird Winterschutz empfohlen. Die Jungpflanzen sind frostempfindlich.

Inhalt: 0,60 g - reicht für ca. 10 m²
Aussaat: Voranzucht ab Mitte März - Mitte Mai in Töpfen für die Pflanzung ab Anfang Mai, Direktsaat ist nicht zu empfehlen; Lichtkeimer

BIO Saatgut Dost samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität

Der wilde Majoran oder Dost ist ein einheimische mehrjährige Wildpflanze mit schönen rosa Blüten von Juli bis September, die gerne von Bienen und Schmetterlingen besucht werden. Die aromatisch duftende Pflanze benötigt einen vollsonnigen Standort mit durchlässigem, nährstoffarmen Boden. Das Kraut der ca. 60 cm hohen Pflanze kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Am besten in der Mittagszeit sammeln, da dann der Anteil ätherischer Öle am höchsten ist.

Dost ist äußerst pflegeleicht, trockenheitsverträglich und samt sich gerne im Garten aus.

Inhalt: reicht für ca. 25 m²
Aussaat: Voranzucht: Anfang Februar bis Ende März zur Pflanzung ab Mai bis Juni Aussaat Freiland: Ab April bis Anfang Mai
Erntezeit: Anfang Juni bis Ende August.
Pflanzenhöhe: ca. 60 cm,
Pflanzabstand: 30 x 30 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Das Echte Eisenkraut ist eine ausdauernde, einheimische Pflanze mit kleinen, unscheinbaren blassrosa Blüten, nicht zu verwechseln mit Zitronenverbene. Sie wächst gerne an Wegen, Hecken und Schuttplätzen. Blütezeit ist von Juni bis Oktober. Sie wächst buschig und wird bis 90 cm hoch. Verbena officinalis ist eine alte Heilpflanze und in vielen alten Kulturen auch eine wichtige Ritualpflanze. Traditionell galt Eisenkraut als Wundkraut bei Verwundungen durch Eisenwaffen, daher auch ihr Name. Sie findet heute oft Verwendung in Teemischungen.Der Geschmack der Pflanze ist bitter, der Geruch unauffällig.

Das Eisenkraut wirkt adstringierend, fiebersenkend, krampflösend, und tonisch. Verwendung finden die während der Blüte gesammelten Pflanzenteile der gesamten Pflanze.

Inhalt: 2 g - ausreichend für 40 Pflanzen
Aussaat: ab April

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rosettenfömige, 20 - 30 cm hohe Salatpflanze. Mehrfacher Schnitt möglich, sehr frosthart. Kann auch für "Baby-leaf" - Anbau verwendet werden. Würziger, angenehm säuerlicher, schwach salziger Geschmack.

Inhalt: 0,30 g -reicht für ca. 15 m²
Aussaat: Voranzucht: Februar bis August zur Pflanzung März bis September
Direktsaat aufgrund der geringen Saatgutgröße nicht sinnvoll, jedoch zwischen März und August möglich
Saattiefe: 1-2 cm
Keimtemperatur zur Anzucht: ca. 15 °C
Abstände: ca. 30 x 10 cm

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Ausdauerndes mit der Zwiebel verwandtes Gewächs. Grobröhrig. Starkwüchsig mit aufrechtem Wuchs bis zu einer Höhe von 60 cm. Die dunkelgrünen röhrenförmigen Blätter werden fein geschnitten zu Salaten, Quark, Suppen und Soßen verwendet. Guter Ertrag. Für Treib- und Freilandanbau gleichermaßen gut geeignet.
Ausdauernd, gute Wasserversorgung sollte gewährleistet sein, bevorzugt kalkhaltige, gut mit Humus versorgte Böden; frosthart; für Topfkultur geeignet.

Inhalt reicht für 10 m²

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Ocimum canum. (Tulsi) Kleiner und spitzblättriger, aber auch wesentlich robuster als das normale Basilikum, rosafarbene Blüten und ein starkes, basilikumähnliches Aroma. Vielleicht das robusteste Basilikum überhaupt. Bildet auch bei kühler Witterung im Sommer ausgeglichene Büsche mit gesunden Blättern. Mit den vielen rosa Blüten ist Wildes Basilikum auch sehr gut fürs Blumenbeet geeignet.

Inhalt: 2 g
Aussaat: März bis Mai